Esta receta de unos deliciosos bizcochitos azucarados para acompañar el mate se hace en 15 minutos nada más y con solo 3 ingredientes: manteca, azúcar y tapas para empanadas. 

Estos bizcochitos dulces son facilísimos, prácticos y siempre están listos para esos momentos en que aparecen visitas de improviso. Aireados, livianos y ricos bizcochitos azucarados agridulces para todo momento del día. Casi tan ricos como las tortas fritas criollas, otro de los acompañamientos clásicos para el mate. Esta receta rinde entre 30 y 48 bizcochitos, según el tamaño y la forma elegida.

 

¿Cómo preparar unos deliciosos bizcochitos dulces?

Ingredientes

• 12 tapas de empanadas.
• 50 g de manteca.
•  80 g azúcar.

 

Preparación

 

Pincelar las tapas de empanada con la manteca derretida de ambos lados y colocarlas en una fuente para horno, pincelada con manteca o aceite. Espolvorear con azúcar todas las tapas.

Pinchar los discos con un tenedor para hacer pequeños agujeritos, cortarlos en cuatro y llevar la fuente a horno precalentado a 180 grados.

Hornear durante 10 minutos y retirar cuando el azúcar se haya caramelizado y la

superficie de los bizcochitos se vea dorada. Enfriar y servir.

 

Tips para hacer los bizcochitos azucarados con tapa de empanada

• En lugar de tapas de empanadas se puede usar tapas para pascualina para hacer los bizcochitos azucarados.
• Para que salgan más vistosos se puede encimar dos o tres tapas pintadas con la manteca y el azúcar, o enrollar la tapa: así quedarán masitas más grandes y de la forma que uno quiere.
• En lugar de azúcar blanca se puede usar azúcar morena o azúcar mascabo para hacer los bizcochitos azucarados con tapas de empanadas.