Para esas tardes en las que el cuerpo te pide algo dulce, distinto, con un toque casero, nada mejor que un postre simple que esté listo en 20 minutos, pero que sorprenda a todos tus comensales. Así, este tiramisú de banana y dulce de leche puede ser la mejor opción, ya que además de ser innovador, se prepara fácil, no lleva horno y tiene una mezcla irresistible entre lo cremoso y lo frutal que hace estallar de sabores al paladar.

Esta preparación es de esas que te salvan cuando querés sorprender a tus seres queridos sin pasar horas en la cocina, porque se hace con ingredientes que seguro tenés en casa y sin necesidad de ensuciar demasiado, convirtiéndose en una receta idea para cerrar una buena comida con algo dulce y especial. Además, tiene esa mezcla justa entre lo goloso y lo fresco que lo hace perfecto para compartir en cualquier ocasión, con un café o solo. 

Receta de tiramisú de banana y dulce de leche en 20 minutos Ingredientes:  300 gramos de vainillas comunes Dulce de leche clásico, cantidad necesaria 4 bananas maduras 400 gramos de queso crema firme  200 cc de crema de leche 100 gramos de azúcar 1 sobre de gelatina sin sabor Cacao amargo o chocolate rallado Esencia de vainilla Café instantáneo  Un chorrito de licor o esencia de rhum (opcional) Paso a paso: 

-Para comenzar, prepará el puré de bananas, pisalas con un tenedor, agregales un poco de azúcar (ajustá según lo dulces que estén) y un chorrito de crema. Mezclá bien hasta que quede todo integrado y reservá.

-Luego, en otro recipiente, batí el queso con la crema de leche hasta que la mezcla quede suave y aireada. Sumale el azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla. Si querés que quede más firme, hidratá la gelatina sin sabor con un poco de agua fría, derretila y sumalas batiendo constantemente.

-Posteriormente, humedecé las vainillas, pasándolas apenas por café frío o cacao disuelto en agua tibia, si querés también agregale algún licor aunque esto es opcional. Sacalas rápido para que no se deshagan. 

-Después, armá las capas en una fuente: primero las vainillas, después el puré de banana, seguí con dulce de leche y cubrí con la mezcla de crema. Repetí el proceso hasta completar el molde, dejando la última capa de crema.

-Finalmente, espolvoreá por arriba con cacao amargo o chocolate rallado y llevá a la heladera por unas horas. Cuando lo sirvas, podés decorarlo con más dulce de leche o rodajas de banana, si querés sumar un toque extra y listo, a disfrutar acompañado de la infusión que más te guste.