El exquisito corte de carne para hacer churrascos o "tirar" a la parrilla sin gastar una fortuna
Este corte de carne se volvi贸 uno de los preferidos por su sabor, su ternura y su precio accesible. Ideal para la plancha o la parrilla, rinde muy bien y se consigue f谩cilmente en cualquier carnicer铆a.
Hay cortes de carne que no necesitan ser caros para ser irresistibles, y este se gan贸 un lugar entre los preferidos por su sabor, su textura tierna y lo bien que se adapta a distintas formas de cocci贸n. Es ideal para esos d铆as en los que quer茅s comer rico sin pasar tanto tiempo en la cocina.
En los 煤ltimos meses, gan贸 popularidad entre los amantes de la parrilla por su precio accesible y su versatilidad. Se puede usar para hacer churrascos, milanesas o simplemente tirarlo a la parrilla y disfrutarlo con una buena guarnici贸n. Adem谩s, es muy rendidor, lo que lo vuelve un gran contrincante a la hora de competir con otras piezas.
Su precio en supermercados y carnicer铆as de barrio de por s铆 es muy barato, pero si se utilizan los descuentos que ofrece Cuenta DNI una vez al mes, se puede conseguir por menos de $7.200, convirti茅ndose en una de las opciones m谩s convenientes para disfrutar de un buen asado de domingo a bajo costo.聽
驴Cu谩l es el corte de carne 鈥渟ecreto鈥 para hacer en parrilladas o a la sart茅n?El bife ancho es uno de esos cortes que sorprenden por su textura tierna y su sabor jugoso, ya que tiene un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, lo que lo hace ideal tanto para la parrilla como para la sart茅n.
Su consistencia firme y su aroma intenso al cocinarse lo convirtieron en una de las piezas favoritas para los que disfrutan de un buen churrasco bien dorado por fuera y tierno por dentro.
Proviene del lomo alto del animal, justo entre el asado y el bife angosto, lo que explica su sabor potente y su suavidad caracter铆stica. Es un corte que concentra una gran cantidad de jugos naturales, aportando prote铆nas de buena calidad y un nivel moderado de grasa, lo cual lo vuelve m谩s saludable que otros cortes m谩s pesados.
Adem谩s, su cocci贸n es sencilla y r谩pida, lo que lo hace ideal para quienes buscan un plato sabroso sin demasiada preparaci贸n. Aunque suele lucirse en el asador, el bife ancho tambi茅n puede cocinarse al horno, en plancha o salteado con un toque de manteca y hierbas.
En algunos restaurantes incluso lo sirven en su versi贸n madurada, resaltando a煤n m谩s su sabor. Su versatilidad permite acompa帽arlo con papas, ensaladas o verduras grilladas, logrando un plato completo y accesible que no falla en ninguna mesa.
Actualmente, su precio ronda los $10.999 por kilo, pero gracias a los descuentos del 35% que ofrece la aplicaci贸n Cuenta DNI, se puede conseguir por aproximadamente $7.149. Esto representa un ahorro cercano a los $3.850, lo que lo convierte en una excelente opci贸n para disfrutar de buena carne sin gastar de m谩s.