Los amantes de las comidas rápidas no tenemos mucho tiempo para ponernos a cocinar un plato muy elaborado, por lo que el "Panchuque" es la opción ideal en estos casos.

Para aquellos fanáticos del pancho, esta original receta es capaz de mejorar el pancho tal como lo conocemos, convirtiéndolo en su mejor versión.

El "Panchuque" es un preparado de salchica y masa crep, y, como bien dice su nombre, es una mezcla entre el pancho y el panqueque. Al combinar estos dos grandes platos, su resultado es sumamente exquisito.

Esta opción es ideal para quienes siempre buscan probar cosas nuevas, y están interesados en ver de qué se trata esta nueva versión del pancho, la cual es bastante más distinta de la que todos conocemos.

A pesar de ser un bocadillo caliente, el "Panchuque" está dentro de las comidas rápidas, por lo que su receta no nos llevará más que algunos minutos dentro de la cocina.

Para cocinar este probado, solo debemos reemplazar el típico pan de pancho, por la masa crep, la cual generalmente utilizamos para cocinar panqueques. Aunque quizás no suene tan tentador, lo cierto es que este plato tiene un gusto inigualable y digno de probar. ¿Qué esperas para cocinarlo?

 

"Panchuque": el paso a paso de su receta

1- En primer lugar, debemos mezclar en un bol la leche, con la harina y los huevos batidos. Al mezclar estos ingredientes, le iremos agregando sal y pimienta, para que logre un gusto salado.

2- Luego, debemos calentar muy bien la panchuquera, y enmantecar sus canales y bordes, tanto los de la base como los de la tapa. Con un cucharón pequeño, luego debemos verter la preparación en sus canales, hasta lograr taparlos por completo.

3- Una vez hecho esto, rápidamente tendremos que colocar una salchicha sobre la masa, dejándola que rebalse.

4- Luego, pasaremos a cerrar la panchuquera, y dejaremos que se cocinen los panchuques, durante aproximadamente unos 10 minutos, hasta que veamos que quedaron doraditos.

5- Para ir finalizando, debemos abrir la panchuquera, y, con la ayuda de una espátula, retiraremos los ricos panchuques.

6- Por último, solo nos queda servirlos calentitos, acompañados de aderezos a gusto.

Qué ingredientes vamos a necesitar

- 250 gramos de harina leudante.

- 750 centímetros cúbicos de leche.

- 2 huevos.

- Una pizca de pimienta.

- Sal a gusto.

- 18 salchichas de viena.

- Aderezos a gusto. Los más utilizados son la mayonesa, mostaza o kétchup.

- 1 panchuquera.