Las medialunas son uno de los grandes clásicos de la panadería argentina. Sin embargo, están cada vez más inalcanzables porque su precio subió consideradamente. A pesar de esta afirmación, gracias a la popularidad de diversos influencers gastronómicos y el avance de las redes sociales, se realizaron recetas reversionadas que buscan recrear esta sabrosa masa que es tan especial para la cultura, pero de manera económica. 

Si sos de esas personas que no les gusta cocinar o no tienen demasiada "cancha" en la temática, te presentamos una preparación sumamente sencilla que se realiza con tapa de pascualina y solo cuatro ingredientes que seguramente tenés en tu casa. Asimismo, se destaca que se realiza en menos de media hora y la podés acompañar con todo tipo de infusión. 

Ingredientes para las medialunas:  Una tapa de pascualina hojaldré o criolla.  Manteca. Azúcar.

Para el almíbar

Una taza agua. Una taza azúcar.  Paso a paso de la preparación:  Para iniciar, poner a precalentar el horno a fuego medio. Por otro lado, derretir en microonda o cocina medio pan de manteca y una cucharada sopera de azúcar. (En caso de que utilice edulcorante, tendrás que poner dos medidas del mismo, ya que de otra manera te quedara amarga).   En una fuente o mesada, colocar la tapa de pascualina y pinta con la preparación anterior. Este paso es fundamental, dado que de él depende que quede con su típica forma medialuna que contrasta a la perfección con el efecto crocante y el rico sabor a manteca.   Con un cuchillo, cortar la masa de manera tal que parezca una pizza de 8 u 12 porciones (si preferís que te rinda más, podes achicas las porciones) y espolvorear con una leve lluvia de azúcar.  Enrollar los cortes desde la parte más ancha hasta la más finita. Luego, doblarlos para darle la típica forma de medialuna y aplastarle los bordes con la yema de los dedos. Colocar en un recipiente previamente enmantecado e iniciar la cocción con temperatura media para que no se quemen.  En una cacerola a fuego mínimo, poner una taza de agua y una taza de azúcar (podés utilizar desde la común hasta la impalpable o mascabado). Ir revolviendo hasta que hierva y quede con una consistencia de caramelo. Cuando se logre este punto, retirar de la cocina y dejar enfriar.  Cuando las medialunas estén bien doraditas (10 o 15 minutos después del comienzo de la cocción), sacar del horno y pintar con una buena capa de almíbar. Servir cuando estén tibias. 

Si le querés dar un toque diferente a la preparación, una vez que las masitas estén hechas, en el caso de que prefieras lo salado, podés cortarlas al medio para agregarles jamón y queso o dulce de leche si te gusta más lo dulce.