Ni lomo ni bondiola: el corte "premium" y poco conocido a $5400 que sale espectacular a la parrilla o en milanesa
Este corte econ贸mico, vers谩til y sabroso viene ganando terreno en las carnicer铆as por su precio accesible y la cantidad de preparaciones que permite, ideal para quienes buscan hacer rendir m谩s sus compras.
No todo lo rico tiene que ser caro, y este corte de carne es una prueba de eso, ya que aunque no suele estar entre los m谩s pedidos, quienes lo descubren no lo sueltan m谩s. Es tierno, sabroso y se adapta a todo: queda espectacular a la parrilla, al horno con papas o convertido en unas milanesas caseras, y lo mejor de todo es que se consigue por menos de $5400 el kilo y no tiene nada que envidiarle al lomo o la bondiola.
Tiene una textura firme pero jugosa, con poca grasa y mucho sabor. Se cocina f谩cil y, bien preparado, puede convertirse en el favorito de cualquier comida familiar, debido a que se adapta a m煤ltiples ingredientes y niveles de cocci贸n y se puede obtener con descuento.
El corte de carne por menos de $5400 que es un infaltable para tus asadosEl peceto de cerdo es un corte que sorprende por su textura firme, pero tierna, con poca grasa y un sabor suave que se adapta muy bien a diferentes preparaciones. A diferencia de otros cortes m谩s fibrosos o grasosos, este tiene una forma pareja y compacta que lo hace ideal para cocinar de manera pareja, adem谩s de que es rendidor, f谩cil de porcionar y queda muy bien tanto en platos simples como en recetas m谩s elaboradas.
Proviene de la parte trasera del cerdo, una zona magra y poco trabajada, lo que explica su textura m谩s delicada. Si bien el nombre puede hacer pensar autom谩ticamente en el peceto de vaca, lo cierto es que son cortes distintos, aunque con un uso similar. El de cerdo tiene un sabor m谩s suave, una cocci贸n m谩s r谩pida y suele ser m谩s econ贸mico, lo que lo convierte en una gran alternativa para el d铆a a d铆a.
Una de sus mayores ventajas es la versatilidad, se puede hacer al horno con vegetales, en milanesas jugosas, al vino blanco con hierbas o incluso en fetas finas para sandwiches. Se banca el relleno, la marinada o una cocci贸n lenta con salsas, y siempre queda bien, de esos cortes que no necesitan mucha vuelta para quedar sabrosos, y por eso cada vez m谩s gente lo empieza a elegir.
El precio de esta pieza en supermercados y comercios barriales ronda los $8.249, un valor dentro de todo barato teniendo en cuenta otras piezas tradicionales para hacer parrilladas, pero si se le suma el 35% de descuento que tiene un s谩bado al mes la plataforma de Cuenta DNI se puede obtener por menos de $5400.