Marito Laurens, un reconocido carnicero en las redes sociales, quien se hizo famoso por compartir tips y trucos a la hora de ir a las carnicerías, reveló cuál es la mejor opción de los argentinos para ahorrar en el momento de comprar tras el fuerte aumento en el precio de la carne.

En medio de una caída histórica en el consumo de carne vacuna, los precios de algunos de los cortes más elegidos en nuestro país tuvieron un aumento de entre el 10% y el 15% y se espera otro ajuste para los próximos días. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados (CICCRA), la Argentina tiene el novillo más caro de Sudamérica.

“Cambio de modalidad” a la hora de comprar carne

El carnicero furor de las redes sociales sostuvo que “un kilo de carne ya está 10 ‘lucas’” y reflexionó: “Lamentablemente, vamos a tener que cambiar la manera en que nosotros cocinamos para que nos alcance la guita”.

“Para hacer un churrasco o un salpicón, podemos utilizar otros cortes que no son conocidos, pero que son baratos”, apuntó “Marito” e instó a la gente a “cambiar la modalidad de comer siempre lo mismo para comer mucho más barato”.

“Yo sé que no lo deberías hacer, pero la economía nos lleva a esto”, lamentó.

Ni asado ni vacío: los dos cortes de carne que recomendó para ahorrar Centro de entraña: según explicó, este corte poco conocido ronda entre 6 mil y 7 mil pesos por kilo.

“Es súper tierno y rico. Se puede hacer churrasco, milanesa, a la parrilla o al horno. Te sirve para todo”, resaltó.

Corazón: en algunas carnicerías se puede conseguir por un precio de entre 2.500 y 3000 pesos.

“Si bien vale mucho más barato, tiene una parte de desperdicio que es grasa”, aclaró el carnicero y destacó que, además, “aporta un montón de nutrientes”.

“Cuando sube mucho la carne hay que buscar otras alternativas. Encargale al carnicero y animate a probarlos”, concluyó.