No es lomo: el corte de lujo poco conocido que sobresale en las mejores parrillas y cuesta apenas $5100
Este corte de carne poco popular combina sabor, jugosidad y textura perfecta para asar o hacer comidas a la olla, y gracias a su precio accesible es ideal para probar algo nuevo en las recetas de todos los d铆as.
Aunque muchos piensan que solo el lomo o el bife de chorizo son los cortes estrella para el asado, hay opciones menos conocidas que sorprenden por su sabor y jugosidad. Esta pieza de carne 鈥渓ujosa鈥 se est谩 ganando un lugar en las mejores parrillas porque queda tierna, se cocina f谩cil y combina perfecto con salsas y guarniciones.
Adem谩s, su precio lo hace todav铆a m谩s tentador. Por solo $5100 pod茅s animarte a probar algo diferente en la cocina o en las brasas, disfrutar de un corte que pocos conocen y sumar un toque especial a tus comidas sin gastar de m谩s.
驴Cu谩l es el corte que pocos conocen pero conquista en la parrilla?El garr贸n de ternera es un corte que suele pasar desapercibido en las carnicer铆as, pero los que lo prueban saben que tiene mucho para ofrecer. Es muy jugoso, con fibras suaves que lo hacen f谩cil de masticar y con un sabor intenso que se potencia en la parrilla o al horno. Su textura permite que quede doradito por fuera y tierno por dentro, convirti茅ndolo en un favorito para quienes buscan un corte sabroso y rendidor.
Se obtiene de la parte baja de la pata del animal, cercana a la articulaci贸n, y aunque muchos lo asocian con cortes m谩s econ贸micos, es una opci贸n saludable porque tiene buena proporci贸n de prote铆nas y poca grasa visible. Esto lo hace ideal para quienes quieren disfrutar de la carne sin excederse en calor铆as, manteniendo un sabor aut茅ntico y natural que no necesita demasiados condimentos para brillar.
Adem谩s, su versatilidad es otro de sus puntos fuertes. Funciona perfecto en guisos, estofados, asados o incluso empanado al estilo milanesa. Se adapta a distintas recetas y combinaciones de sabores, por lo que es una excelente opci贸n para cocinar tanto en un almuerzo familiar como en una parrillada con amigos, siempre garantizando un resultado jugoso y delicioso. Su mejor resultado se obtiene con cocciones lentas, prolongadas, a fuego bajo.
Su precio en supermercados y comercios de barrio es de alrededor de $7.850, pero si se le suman los descuentos de Cuenta DNI que ofrece la billetera virtual del Banco Provincia una vez al mes en el rubro, se puede obtener por tan solo $5100, una rebaja de casi $2800 que la vuelve supertentadora y un gran aliado para tus comidas de todos los d铆as, permiti茅ndote no solo cuidar el bolsillo, sino tambi茅n sorprender a tus seres queridos sin salir de tu presupuesto mensual.