No siempre hace falta ir a los cortes clásicos para disfrutar de un buen asado o de una deliciosa receta más elaborada. Existen opciones menos conocidas que sorprenden por su sabor y jugosidad, como uno que no solo se luce en la parrilla porque queda tan blando que se corta con cuchara sino también relleno, convirtiéndose en una alternativa ideal para darle un toque distinto a cualquier comida.

Esta pieza combina carne y grasa en la medida justa, lo que garantiza terneza y sabor en cada bocado. Su versatilidad permite probar distintas preparaciones, ya sea al horno, a la plancha o en guisos, y se transforma en un gran aliado para juntadas familiares o con amigos.

Así, con los descuentos que ofrece Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, este corte puede conseguirse por tan solo $4.300, lo que representa un ahorro importante lo que lo vuelve una opción todavía más tentadora para sumar a tus comidas.

¿Cuál es el corte de carne que podés hacer a la parrilla o relleno? 

La tortuguita de cerdo es un corte que se destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. Tiene un equilibrio ideal entre carne y grasa, lo que le da ese toque meloso al cocinarlo, y su sabor se intensifica tanto en la parrilla como en preparaciones a fuego lento. Cada bocado resulta tierno y lleno de sabor, convirtiéndolo en una elección perfecta para quienes buscan un corte distinto y sabroso.

Se obtiene de la parte delantera del cerdo, cerca de la paleta, y su estructura combina fibras musculares firmes con vetas de grasa que se funden al calor. Esto hace que sea un corte rendidor y que mantenga su jugosidad, ideal para quienes quieren aprovechar al máximo cada porción sin perder calidad ni sabor.

Su versatilidad es otro punto fuerte: se destaca en las brasas, en la plancha o al horno, y también se adapta muy bien a guisos y estofados. Puede servirse entero, en trozos o incluso como protagonista de sándwiches y platos más elaborados, ya que con una buena cocción queda tan blandito que se puede cortar con cuchara, lo que lo convierte en una opción práctica y deliciosa para cualquier ocasión.

En carnicerías y supermercados, el kilo de este corte ronda los $6.500. No obstante, si el objetivo es cuidar el bolsillo y ahorrar algo de plata, existen beneficios que ayudan a conseguirlo. Algunos comercios adheridos al programa Cuenta DNI del Banco Provincia ofrecen un 35% de descuento en compras realizadas con medios digitales, lo que deja a la pieza en un valor estimado de $4300.