Los mates de la tarde son uno de los momentos preferidos de los argentinos. Por eso, qué mejor que acompañarlos con un clásico vespertino que te permitirá disfrutar de una merienda soñada.

Hablamos del chipá, este pan hecho con queso que es uno de los más ricos y elegidos por los argentinos: se trata de un clásico paraguayo que se hizo eco en todos lados debido a que es muy fácil de hacer.

 

Por eso, para los mates de la tarde, y más en las épocas donde el frío comienza a asomar, no se lo puede dejar pasar. Acá, la receta fácil y práctica para tener la mejor compañía para los “verdes”.

Chipá sin harina: la fácil y práctica receta de 5 pasos que lleva 15 minutos Ingredientes Fécula de mandicoa 250 grs. Queso semiduro 200 grs. Queso duro 100 grs. Polvo de hornear 1 cda. Sal 1 pizca. Huevos 2. Manteca pomada 50 grs. Leche 10 a 15 cdas. Receta muy fácil para hacer chipá.Receta muy fácil para hacer chipá.  

 

 

Preparación

Preparación de la masa:

Mezcla de ingredientes secos: En una superficie de trabajo limpia y seca, combina la fécula de mandioca y la sal. Incorporación de ingredientes húmedos: Haz un hueco en el centro de la mezcla de fécula y sal, y añade los huevos, el queso, la manteca pomada y un poco de leche. Formación de la masa: Integra todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Aromatización: Agrega la ralladura de cítrico y amasa nuevamente para distribuirla de manera uniforme. Reposo en frío: Transfiere la masa a un tazón, cubre y refrigera durante 30 minutos.

Formado y horneado:

Formado de bollos: Divide la masa en porciones medianas y forma bollos. Segundo reposo en frío: Coloca los bollos en una placa para horno y refrigera por 30 minutos adicionales, mientras precalientas el horno a 230 °C (fuego fuerte). Horneado: Hornea los bollos durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados. Enfriado: Retira los bollos del horno y deja enfriar antes de servir.