Para batallar contra el fr铆o: incre铆ble receta de pollo a la portuguesa que se prepara en cuatro pasos
Esta receta es un tipo de guiso que lleva pollo con muchos vegetales y tiene un ingrediente extra que le aporta todo el sabor. Esta preparaci贸n es ideal para hacerle frente al fr铆o y entrar en calor con una buena comida. 隆Mir谩 c贸mo se hace!
La llegada del invierno nos invita a degustar preparaciones que sean abundantes y sobre todo sabrosas. La 茅poca fr铆a es cuando pasamos m谩s tiempo en la cocina para aprovechar el calor y desplegar nuestras habilidades culinarias, por eso los guisos, los estofados, los pucheros, sopas o las tartas son algunas de las tantas comidas que se suelen hacer y que nuestros cuerpos nos piden para combatir el fr铆o.
En esta ocasi贸n, te mostramos una receta que te puede salvar para esos d铆as helados y en los que lo 煤nico que te puede hacer entrar en calor es un abundante plato de comida. Se trata de la receta de pollo a la portuguesa, un cl谩sico de la cocina de Portugal y que se ha popularizado en toda la gastronom铆a del mundo.
Esta receta es una especie de guiso que lleva pollo, acompa帽ado de muchos vegetales como cebolla, morr贸n, papa, tomate, m谩s el plus de los condimentos y el aporte de un ingrediente extra que ayudar谩 a realzar todos los sabores anteriores y as铆 lograr un plato exquisito.
Es una preparaci贸n muy f谩cil de hacer y adem谩s tiene un sabor incre铆ble, ideal para lucirte durante el invierno. 隆No te la podes perder!
Receta de pollo a la portuguesa Ingredientes4 muslos de pollo
4 papas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 morr贸n rojo
2 tomates
1 lata de tomates
1 vaso de vino blanco (este es el ingrediente que aportar谩 mucho sabor a la preparaci贸n)
1 vaso de caldo de pollo
aceite de oliva
sal
pimienta negra.
1. Para preparar el plato, comienza por pelar y cortar las papas en cubos grandes. Pela y pica la cebolla y el ajo. Luego, corta el morr贸n en tiras y los tomates en cubos peque帽os. Reservar los vegetales.
2. En una sart茅n grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los muslos de pollo hasta que est茅n dorados por todos lados. Retira el pollo y res茅rvalo.
3. En la misma sart茅n, a帽ade la cebolla, el ajo y el morr贸n, y sofre铆r las verduras durante unos minutos. Agrega los tomates, las papas y el vino blanco, y deja cocinar durante 5 minutos. Luego, agrega el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto, y coloca los muslos de pollo encima.聽
4. Cubre la sart茅n y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo est茅 tierno y la salsa espesa. 隆Y a disfrutar de este exquisito plato!