A veces buscamos algo delicioso, fácil y rápido de preparar para compartir con amigos o en familia, pero las dudas aparecen y no logramos identificar la forma de hacer degustaciones deliciosas pero de una forma más saludable y maravillosa. En este sentido, estos scones integrales con solo 3 ingredientes son una solución perfecta: simples de hacer, livianos y llenos de sabor. 

La magia de esta receta está en su simplicidad y en los ingredientes básicos que lleva, ideal para esos momentos en los que querés algo casero y delicioso junto a los mates, sin dedicarle demasiado tiempo. Logran el equilibrio perfecto entre una textura suave y un sabor irresistible, convirtiéndose en una opción que no solo conquista, sino que también se adapta a cualquier momento del día: en la picada, como entrada o acompañante de múltiples rellenos en sándwiches. 

Receta de scones integrales  Ingredientes:  2 tazas de harina integral 1 taza de yogur natural  1 cucharada de polvo de hornear Preparación:

1-Precalentá el horno a 200°C para que esté listo mientras preparás la masa. Cubrí una bandeja para horno con papel manteca o engrasala ligeramente con aceite. Esto evitará que los scones se peguen.

2- En un bol grande, mezclá la harina integral con el polvo de hornear, asegurándote de que estén bien integrados. Esto ayudará a que los scones queden esponjosos y con buena textura.

3- Agregá el yogur de a poco a la mezcla seca, removiendo con una cuchara de madera o espátula. Cuando la masa empiece a unirse, utilizá las manos para terminar de integrarla. Debe quedar una masa suave y homogénea, pero no pegajosa. Si se siente demasiado húmeda, espolvoreá un poco más de harina, de a cucharadas, hasta que se pueda manipular fácilmente.

4- En una superficie ligeramente enharinada, volcá la masa y amasala suavemente durante unos segundos. Estirala con las manos o un palo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 cm. Esto asegurará que los scones crezcan bien y queden tiernos por dentro.

5- Usá un cortante redondo o un vaso pequeño para formar los scones. Sumergí el cortante en harina si es necesario para evitar que se pegue. Colocalos en la bandeja preparada, dejando un pequeño espacio entre ellos.

6-Llevalos al horno precalentado y cocinalos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la superficie y firmes al tacto. El tiempo puede variar según el horno, así que revisalos a partir de los 12 minutos.

7-Retirá los scones del horno y dejalos enfriar unos minutos antes de servir. Quedan deliciosos tibios, pero también podés disfrutarlos a temperatura ambiente.