Las medialunas son un clásico irresistible para los argentinos. Pero su alto contenido en grasa y manteca a veces son imposibles de disfrutar, principalmente para quienes mantienen una dieta equilibrada en su rutina. Pero, ahora ya se puede disfrutar de este clásico en una versión casera y sin manteca ni grasas agregadas, manteniendo su mismo saber de siempre que tanto nos gusta. 

Al prepararlas en casa, se puede controlar los ingredientes, asegurándose que estén frescos y nutritivos, para poder disfrutar de esta receta al máximo y cómo a cada uno le gusta. Además, no se necesita ser un experto de la cocina para poder hacerlas, con los ingredientes necesarios y un poco de tiempo, se puede preparar esta receta sin ningún inconveniente. 

Receta para preparar unas riquísimas medialunas saludables 

Ingredientes 

500 gramos de harina 000 1 sobre de levadura seca 250ml de leche vegetal o descremada 1 huevo  3 cucharadas de azúcar común o mascado  3 cucharadas de aceite de girasol  Opcional, esencia de vainilla 1 huevo batido para pintar 1 pizca de sal

Paso a paso de la preparación 

Mezclar en un bowl gande la harina, levadura, azúcar y sal. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, aceite, esencia de vainilla y leche tibia.  Integrar todos los ingredientes y amasar durante al menos 10 minutos y lograr obtener una masa suave. Tapar y dejar que leve en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, será por aproximadamente una hora. Una vez que se encuentre levada, estirar la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Cortar triángulos y enrollarlos desde la base hacia la punta para darles forma de medialuna.  Colocar las medialunas en una placa engrasada o con papel manteca, tapar y dejar levar nuevamente por 30 minutos.  Pintar con el huevo batido y hornear a 180°C entre 20 y 25 minutos, hasta que estén doradas y listas para disfrutarlas.