Una receta rica, superecon贸mica y f谩cil: 脩oquis caseros de polenta
La opci贸n que estabas buscando si est谩s queriendo cuidar tu bolsillo. Estos 帽oquis caseros no pueden fallar con un buen tuco, 隆segu铆 la receta!聽
En tiempos de inflaci贸n, todos buscan comer rico y barato, aunque, algunas veces, esto no va de la mano. Existen varias comidas que tienen un sabor irresistible, pero al no ser tan econ贸micas, no todo el mundo puede llegar a disfrutarlas.
Uno聽de los platos que se destaca por su sabor y su precio son los 帽oquis de polenta. Quienes han probado alguna vez esta receta, sabr谩n que no hay nada como esta pasta casera que es un cl谩sico.
La polenta, hecha a base de harina de ma铆z, es una alternativa econ贸mica y vers谩til a la cl谩sica papa utilizada en los 帽oquis tradicionales. Para quienes est茅n queriendo cuidar su bolsillo, esta opci贸n es la ideal.
En esta receta, los 帽oquis de polenta se doran en aceite de oliva y se sirven con una salsa de tomate con albahaca y ajo, creando una combinaci贸n deliciosa y reconfortante.
Una alternativa superecon贸mica, pero que no deja de ser irresistible. Para esta temporada de oto帽o, estos 帽oquis resultan la opci贸n que todos est谩n buscando. En pocos pasos, y gastando poco dinero, cualquiera puede preparar este rico plato caliente. 驴Qu茅 esper谩s para poner en pr谩ctica esta receta?
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Receta de 帽oquis de polenta: el paso a paso- Para comenzar, en una olla, llevar a hervir 600 cent铆metros c煤bicos聽de agua con el medio cubo de caldo de verduras.
- Luego, condimentar el agua con los condimentos de tu elecci贸n y, cuando rompa hervor, agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente para evitar la formaci贸n de grumos.
- En el siguiente paso, vamos a continuar revolviendo hasta obtener una textura consistente de polenta.
- Verter la polenta en una fuente previamente aceitada y dejar enfriar.
- Una vez fr铆a, desmoldar la polenta y cortar en cuadrados.
- En una sart茅n grande con aceite de oliva caliente, saltear los cuadrados de polenta a fuego alto hasta que est茅n dorados. Reservar.
- En la misma sart茅n, agregar un poco m谩s de aceite de oliva y cocinar el tomate cortado en cuadraditos, junto con unas hojas de albahaca y el ajo picado, sazonando con sal.
- Incorporar los 帽oquis de polenta ya cocidos a la preparaci贸n de tomate en la sart茅n, para que tomen el sabor de la salsa.
- Por 煤ltimo, servir los 帽oquis de polenta con tuco caliente y disfrutar.
Qu茅 ingredientes voy a necesitar- 150 gramos de polenta
- 1/2 tomate
- 1 diente de ajo
- 1/2 cubo de caldo de verduras
- Condimentos (a gusto)
- Hojas de albahaca para la salsa
- Aceite de oliva (suficiente para cocinar)