El corte de carne sabroso e ideal para comidas abundantes
Se trata de una opci贸n econ贸mica y vers谩til que gana protagonismo en recetas de temporada, con la posibilidad de obtenerla a un precio m谩s accesible mediante promociones vigentes.
Con los precios elevados de la carne, cada vez m谩s personas buscan alternativas rendidoras para cocinar sin resignar sabor. En ese sentido, hay un corte que, aunque no suele ser de los m谩s elegidos en el consumo diario, se posiciona como una opci贸n ideal para platos abundantes.
Se trata de una pieza que se destaca por su firmeza y su capacidad para potenciar preparaciones que requieren tiempo y cocci贸n lenta. Por sus caracter铆sticas, resulta especialmente adecuada para recetas t铆picas de oto帽o e invierno, como guisos, estofados o comidas con relleno de carne picada.
Cu谩l es el corte de carne rendidor y sabroso, ideal para comidas de oto帽o e invierno
El corte en cuesti贸n es la carnaza de novillo, una pieza que proviene del cuarto delantero del animal, cerca del codo. Se caracteriza por tener fibras gruesas y una proporci贸n equilibrada de grasa.
Estas particularidades hacen que no sea la opci贸n m谩s adecuada para preparaciones r谩pidas como la parrilla o la plancha. Sin embargo, en cocciones prolongadas a fuego bajo despliega todo su potencial: las fibras se ablandan y el sabor se intensifica.
La carnaza es ideal para cocciones lentas, por lo que es perfecta para incorporar a guisados, estofados, sopas o pucheros.
Por este motivo, suele utilizarse en platos como guisos, estofados, sopas, pucheros o incluso como carne picada para rellenos de empanadas y otras preparaciones. Su rendimiento y sabor la convierten en una alternativa atractiva para comidas familiares o de gran volumen.
C贸mo conseguir este corte con descuento
Actualmente, el precio promedio del kilo de carnaza ronda los $9.400 en carnicer铆as de barrio y en grandes cadenas de supermercados. Sin embargo, existen promociones que permiten reducir considerablemente ese valor.
Una de las opciones disponibles es el beneficio de la billetera virtual Cuenta DNI, que ofrece un 20% de descuento en carnicer铆as adheridas dentro del programa de "Comercios de cercan铆a".
Con esta promoci贸n, el kilo puede conseguirse por aproximadamente $7.500, lo que representa un ahorro significativo para quienes realizan compras semanales. El descuento est谩 vigente de lunes a viernes y cuenta con un tope de reintegro de $5.000 por persona, que se alcanza con consumos de hasta $25.000.
El beneficio se aplica 煤nicamente a pagos realizados mediante QR o Clave DNI con dinero en cuenta, y no incluye operaciones efectuadas con tarjetas, transferencias u otras billeteras digitales.