El corte de cerdo rico y barato que es ideal para preparar milanesas, guisos y estofados
Es perfecto para quienes buscan opciones que se adapten a cualquier comida y sin gastar de m谩s.
Cada vez m谩s personas buscan alternativas rendidoras y vers谩tiles a la hora de cocinar en casa, y hay un corte de carne de cerdo que empez贸 a ganar protagonismo por su capacidad de adaptarse a m煤ltiples preparaciones sin perder sabor ni textura.
Se trata de una opci贸n que permite resolver desde platos r谩pidos hasta recetas m谩s elaboradas, con resultados jugosos y tiernos. Ya sea para milanesas, guisos, estofados, empanadas o incluso preparaciones al horno y a la parrilla, este corte se destaca por su practicidad y rendimiento.
Cu谩l es el corte de carne de cerdo que gana popularidad
Se trata de la cuadrada de cerdo, un corte que proviene de la parte alta del lomo, cerca de las costillas. Se caracteriza por tener un equilibrio ideal entre carne magra y una fina capa de grasa, lo que le aporta jugosidad sin resultar pesado.
Gracias a esta composici贸n, es una pieza que funciona muy bien tanto en cocciones r谩pidas como en preparaciones de larga duraci贸n. Puede cocinarse a la plancha, al horno, a la parrilla o en guisos, manteniendo siempre una buena textura y sabor.
La cuadrada de cerdo es un corte magro, con la cantidad de grasa justa, que se adapta a distintas recetas como milanesas, estofados, milanesas y rellenos.
Ideas de recetas para aprovechar la cuadrada de cerdo
Una de las opciones m谩s elegidas es cortarla en fetas finas para hacer milanesas tiernas y sabrosas. Tambi茅n se puede utilizar en cubos para guisos o estofados, donde absorbe muy bien los sabores de la cocci贸n.
Otra alternativa es cocinarla entera al horno con vegetales, logrando un plato principal completo y rendidor. Incluso es ideal para preparaciones desmenuzadas, como el pulled pork, perfecto para s谩ndwiches o tacos.
Adem谩s, puede picarse para rellenos de empanadas o salteados, lo que ampl铆a a煤n m谩s sus posibilidades en la cocina diaria.
C贸mo conseguir cuadrada de cerdo con descuento
En la actualidad, el precio promedio del kilo de cuadrada de cerdo ronda los $7900 en carnicer铆as de barrio y en grandes cadenas de supermercados.
Sin embargo, existe una forma de obtenerla a un valor m谩s accesible. A trav茅s de la billetera virtual Cuenta DNI, del Banco Provincia, se puede acceder a un descuento del 20% en carnicer铆as adheridas, lo que reduce su precio a aproximadamente $6320 por kilo.
Este beneficio forma parte de la unificaci贸n de promociones en carnicer铆as, granjas y pescader铆as con el programa de "Comercios de cercan铆a", y est谩 vigente de lunes a viernes.
El reintegro tiene un tope semanal de $6.000 por persona, que se alcanza con compras de hasta $60.000. Para acceder al descuento, es necesario abonar mediante QR o Clave DNI utilizando dinero en cuenta.
No se incluyen pagos realizados mediante transferencia, env铆o de dinero, tarjetas de cr茅dito o d茅bito, ni con otras billeteras digitales. El reintegro se acredita en la cuenta vinculada dentro de los diez d铆as h谩biles posteriores a la compra.