El delicioso corte de carne "poco utilizado" que va muy bien a la parrilla o al horno: 驴C贸mo conseguirlo con descuento?
Aunque no suele estar entre los m谩s pedidos en la carnicer铆a, este corte de carne es valorado por su sabor, versatilidad y precio m谩s accesible.
Muchas familias buscan alternativas rendidoras y econ贸micas en lo referido a la carne. En ese sentido, hay un corte que empieza a destacarse entre quienes quieren variar el men煤 sin resignar calidad y, aunque no es tan elegido frente a cl谩sicos como el asado o el vac铆o, hoy suma adeptos por su equilibrio entre sabor, textura y costo.
Se trata de una opci贸n que se adapta con facilidad a distintas formas de cocci贸n. Puede prepararse a la parrilla para una reuni贸n familiar, al horno para una comida m谩s elaborada o incluso a la plancha para una receta r谩pida. Adem谩s, su relaci贸n precio-calidad lo convierte en una alternativa interesante frente a cortes m谩s tradicionales que suelen tener valores m谩s elevados.
驴Cu谩l es el corte de carne econ贸mico, sabroso y apto para parrilla y horno?
El corte en cuesti贸n es el bife ancho, una pieza que se destaca por su marmoleado natural y por el equilibrio entre carne magra y finas vetas de grasa. Esa grasa intramuscular se funde durante la cocci贸n y aporta una jugosidad particular, caracter铆stica que lo diferencia de otras opciones m谩s magras.
Ubicado en el dorso del animal, el bife ancho no siempre fue protagonista de las parrillas argentinas. Sin embargo, su versatilidad lo est谩 llevando a ocupar un lugar cada vez m谩s visible en las cocinas hogare帽as.
Por su terneza y sabor, el bife ancho se adapta a varios m茅todos de cocci贸n y recetas.
En la parrilla, se recomienda cocinarlo a punto medio para aprovechar su ternura y evitar que pierda jugos. El calor moderado permite que la grasa se derrita lentamente y realce el sabor. Al horno, en cambio, puede prepararse en piezas m谩s grandes, acompa帽ado de papas, batatas o vegetales de estaci贸n, lo que lo convierte en una opci贸n completa para compartir.
Tambi茅n es apto para la plancha, en bifes individuales de cocci贸n r谩pida, o cortado en cubos para guisos y estofados. En estas preparaciones, su grasa intramuscular aporta profundidad y una textura m谩s suave al plato final.
驴C贸mo conseguir bife ancho con descuento?
M谩s all谩 de su precio promedio, existe la posibilidad de adquirirlo a un valor m谩s bajo mediante el beneficio que ofrece la billetera virtual Cuenta DNI del Banco Provincia. La promoci贸n contempla un 20% de descuento en carnicer铆as adheridas.
Cuenta DNI unific贸 los descuentos en carnicer铆as, granjas y pescader铆as dentro del beneficio denominado "Comercios de cercan铆a". La promoci贸n es v谩lida todos los viernes y tiene un tope de reintegro de $5.000 por fecha y por persona. En meses con cuatro viernes, como febrero, el reintegro acumulado puede alcanzar los $20.000.
Es importante tener en cuenta que el descuento se aplica 煤nicamente a pagos realizados con Cuenta DNI mediante QR o Clave DNI y con dinero en cuenta. No es v谩lido para transferencias, env铆os de dinero ni pagos con tarjetas o billeteras digitales de otras plataformas.