La pasta proteica que se hace en 15 minutos y sorprende desde el primer bocado
Con pocos ingredientes y una preparaci贸n muy sencilla, esta alternativa casera permite disfrutar de un plato completo, rendidor y lleno de sabor sin pasar horas en la cocina.
Mantener una alimentaci贸n equilibrada no significa pasar horas cocinando ni gastar de m谩s, ya que existen preparaciones simples que re煤nen prote铆nas de calidad, hidratos de carbono y otros nutrientes esenciales para resolver un almuerzo o una cena de forma r谩pida.
Dentro de las opciones m谩s accesibles, la pasta con at煤n se destaca por su facilidad de elaboraci贸n, excelente aporte de prote铆nas y la gran versatilidad de los ingredientes que la componen.
Peque帽os detalles durante la cocci贸n permiten potenciar la textura, el sabor y el valor nutricional de la receta.
Ingredientes
250 g de pasta seca (preferentemente integral o de s茅mola)2 latas de at煤n al natural escurridas1 cebolla mediana picada2 dientes de ajo picados1 tomate grande en cubos o 200 g de tomate triturado2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta a gustoOr茅ganoPerejil fresco picadoQueso rallado (opcional)Jugo y ralladura de medio lim贸n (opcional)Con productos simples y f谩ciles de conseguir, esta preparaci贸n ofrece una comida completa y rica en prote铆nas.
Paso a paso para una buena pasta proteica
1. Cocinar la pasta en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Reservar una taza del agua de cocci贸n antes de escurrir.
2. Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sart茅n y rehogar la cebolla durante unos minutos. Agregar el ajo y cocinar hasta que desprenda su aroma.
3. Incorporar el tomate y condimentar con sal, pimienta y or茅gano. Cocinar entre 8 y 10 minutos hasta formar una salsa.
4. A帽adir el at煤n previamente escurrido y mezclar suavemente para que no se desarme por completo.
5. Incorporar la pasta cocida junto con un poco del agua de cocci贸n reservada para lograr una salsa m谩s cremosa.
6. Finalizar con perejil fresco, ralladura de lim贸n y queso rallado si se desea. Servir inmediatamente.
En menos de 15 minutos es posible preparar un plato casero, nutritivo y con mucho sabor.