D铆a Internacional del Chocolate: 驴Por qu茅 se celebra el 13 de septiembre?
Todos los 13 de septiembre se conmemora el D铆a Internacional del Chocolate, y en la cultura mexica, esta bebida amarga y espumosa era mezclada con diversas especias y se tomaba fr铆a.
Cada13 de septiembre se celebra el D铆a Internacional del Chocolate, tal como se hace desde 1955, cada d铆a c贸mo hoy en conmemoraci贸n al nacimiento聽de dos figuras que contribuyeron a su promoci贸n.
A pesar de que Argentina no es un pa铆s productor de granos de cacao,聽es uno de los pa铆ses del mundo con mayor consumo de chocolate,聽ya sea聽amargo, semiamargo, con leche, blanco, en barra, en helado, en rama o bombones.
聽
聽
Nuestro pa铆s lidera el ranking con Alemania, Reino Unido, Brasil, Suecia, Suiza, Estados Unidos y Espa帽a, seg煤n una encuesta realizada por Statista Global Consumer Survey en 2020, con un promedio de dos kilos per c谩pita por a帽o.
El motivo de la celebraci贸nEl聽D铆a del Chocolate聽se festeja el 13 de septiembre debido a que la fecha coincide con el nacimiento del estadounidense聽Milton Hershey, fundador de The Hershey Chocolate Company y el escritor brit谩nico Roald Dahl, autor de 'Charlie y la F谩brica de Chocolate', historia que muchos a帽os despu茅s Tim Burton llev贸 al cine con Johnny Depp.
Milton Hershey聽naci贸 el 13 de septiembre de 1857 en Pensilvania, Estados Unidos. Con poca educaci贸n, y despu茅s de algunos fracasos -fue a la bancarrota dos veces antes de llegar a los 30 a帽os-, fue el fundador de la exitosa compa帽铆a chocolatera The Hershey Chocolate Company.聽
聽
Roald Dahl,聽en tanto, naci贸 el 13 de septiembre de 1916 en Oxford, Inglaterra. Novelista, cuentista, poeta y guionista brit谩nico, entre sus obras m谩s populares se encuentran Charlie y la f谩brica de chocolate,聽James y el melocot贸n gigante y Matilda.
La palabra 'chocolate' tiene una historia ling眉铆stica variada e interesante. Seg煤n聽la mayor铆a de las investigaciones,聽la palabra "xocolatl"聽viene del n谩huatl "xococ" que significa agrio y "atl" que significa agua,聽por lo que se refiere a una bebida agria.
En la cultura mexica, esta bebida amarga y espumosa era mezclada con diversas especias y se tomaba fr铆a.
"Hist贸ricamente, las semillas de cacao viajaban como un bien preciado entre las valijas de quienes volv铆an a Espa帽a. Los incas entregaron la bebida del cacao a los espa帽oles mezclada con agua y especias, lo que result贸 en una bebida desagradable al gusto europeo. Pero se dieron cuenta que al mezclar est bebida con agua caliente se lograba un sabor mucho m谩s rico", detalla la chocolatier聽argentina聽Julieta Pascale, en un informe difundido por la empresa Duolingo.