La inflación venía subiendo desde comienzos del año, mes a mes y bajó en abril con un 2,8% que comunicó el Indec este miércoles por la tarde. Con este dato, el aumento del Índice de Precios al Consumidor (IPC) a nivel interanual trepó a 47,3% y la acumulada en 2025 es del 11,6%. En este marco, hay varios productos que tuvieron un descenso de su valor en los últimos 30 días.

Como bien se informó, los alimentos subieron por encima del promedio general de inflación un 2,9%. Sin embargo, se registraron fuertes diferencias dentro de la lista que releva el Indec. Precisamente, a nivel general, solo frutas (-2,1%) y verduras (-2,6%) bajaron de precio. Por su parte, todo el resto de alimentos, bebidas, ropa, gastos del hogar, salud, transporte y demás ítems que componen el IPC subieron.

Siguiendo los datos difundidos por el organismo nacional, las bajas de los precios de las verduras moderaron las subas del promedio general. Por ejemplo, en Capital y Gran Buenos Aires, el precio de la papa bajó un 11,5%; el de la cebolla, 5,2%, y el zapallo, 8%.

Del mismo modo se ven las diferencias de subas y bajas de algunos alimentos claves para las mesas de los argentinos. Mientras la lechuga bajó 32,7% entre marzo y abril, el tomate subió 16,2%, los huevos aumentaron 12,5% el filet de merluza,10,7% (plena época de Pascuas) y la carne se incrementó entre el 4,7% y 5,9%.

Por otra parte, las bajas no fueron solamente de alimentos frescos, sino que se vieron también en empaquetados, como el arroz, que descendió 3,6% y la yerba, que retrocedió 2,8%. 

Las galletitas dulces (-0,3%) y las de agua (que no se movieron) y las arvejas en lata (-0,2%) se sumaron al grupo de retrocesos. Luego, algunos productos que no son alimentos se vieron leves descensos, como en pañales (-0,2%).

Finalmente, si bien no fueron bajas de precios, hubo productos que subieron por debajo de la inflación, entre 0 y 1%. Fue el caso del azúcar (0,7%), las batatas (0,8%), la leche en polvo (1,1%), las naranjas (1,3%), entre los alimentos y la lavandina.