Para acompañar un buen asado no sola hace falta un vino o la presencia de la carne, sino que las achuras suelen cumplir un rol fundamental en la previa con amigos o familiares, y entre ese menú de posibilidades están los chorizos, entrañas, riñón o morcilla, pero también hay otro corte que es muy degistado por todos: se trata de los chinchulines.

Ahora bien, cada achura tiee su forma particular o truco para que quede como un manjar para degustar, y en el caso de los chinchulines, hay una manera interesante para que quede entera y no se desarme en plena cocción, y un experto en el arte de la carne te la explica para que te salga bien.

 

Lo cierto, es que maritolaurens (@marito.laurens) viene realizando videos que luego sube a las redes sociales para que sepas todos los trucos para hacer buenos cortes y económicos, o darte cuenta cómo tiene que estar la milanesa para prepararla u otros temas que tienen que ver con la carne.

De hecho, este carnicero ha ganado muchos seguidores a través de su cuenta en la red social Instagram, y ahora se dedicó a explicar como trenzar de forma correcta los chinchulines para que queden enteros cuando lo hacés en la parrilla.

¿Cómo trenzar los chinchulines?

Marito empezó diciendo que "muy bien día, hoy les voy a enseñar a trenzar este chinchulín, es una pavada y es para que no se desarme. Mirá lo que tenés que hacer, primero hay que estirar el chinchulín, tenés que sacar la grasa y después tenés que hacer un rulito, y una vez que lo tenés hecho, tenés que meter esto por adentro y la puntita se tira hacia adentro".

El carnicero agregó que "de ahí se hace con cada uno y se va formando una trenza, con los dedos se va haciendo el agujerito, entonces de esa manera se va trenzando hasta el final y la puntita se tira hacia adelante para que esté tirante y que para vos directamente lo podés en tu casa, se arma rápido y no es difícil, hay que hacer un círculo, poner la mano por ahí, se pone por adentro, se sostiene con la otra mano, se levanta y volvemos a armar de vuelta y de esa manera te queda. Como siempre tu carnicero amigo y que tengan buenas fiestas".

En tanto, algunos internautas se animaron a comentar al respecto, y entre ellos figuran los posteos como "Mejor no trenzarlos", "gracias" o "buen método para tener en cuenta".