Escapada a las brasas: el pueblo bonaerense que festeja la Fiesta Provincial del Costillar y se destaca por su tranquilidad
A pocas horas de la Ciudad Aut贸noma de Buenos Aires, existe un destino ideal para quienes buscan buena comida, aire libre y una pausa del ruido urbano.
En la provincia de Buenos Aires abundan los destinos que combinan naturaleza, historia y gastronom铆a. A solo unas horas de la ciudad de Buenos Aires, hay un peque帽o pueblo que se convirti贸 en parada obligada para los amantes de los asados y la vida tranquila de campo.
Se trata de un rinc贸n bonaerense que sorprende tanto por sus costillares a la parrilla como por su entorno natural, ideal para quienes desean una escapada corta y sabrosa.
Este destino es Vivorat谩, una localidad 鈥渆scondida鈥 dentro del partido de Mar Chiquita y ubicada entre dos arroyos que le otorgan un paisaje 煤nico. El pueblo se destaca por su calma, su oferta de actividades rurales y su diversa gastronom铆a tradicional.
Pero adem谩s de los asados que atraen a visitantes de toda la regi贸n, sorprende con una pintoresca capilla abandonada, rodeada de relatos sobre actividad paranormal que la convierten en una de las curiosidades m谩s llamativas del lugar.
Escapada en Buenos Aires: 驴Qu茅 se puede hacer en Vivorat谩?La historia de este pueblo comenz贸 el 12 de septiembre de 1886, cuando lleg贸 el primer tren del ramal Maip煤-Mar del Plata del Ferrocarril General Roca. A partir de ese momento, la zona empez贸 a crecer y a desarrollarse en torno a la agricultura y la ganader铆a, actividades que todav铆a marcan su identidad.
Hoy, Vivorat谩 es sin贸nimo de tranquilidad. Entre sus atractivos, los visitantes pueden disfrutar de caminatas por calles silenciosas, espacios verdes y jornadas de campo en la ribera de sus arroyos. Tambi茅n se pueden recorrer antiguas pulper铆as y conectar con las costumbres rurales que sobreviven en la zona.
El pueblo es adem谩s sede de la Fiesta Provincial del Costillar, un evento gastron贸mico y cultural que se realiza cada enero durante tres d铆as. All铆, la carne asada es la gran protagonista, acompa帽ada de m煤sica, bailes y tradiciones que re煤nen a lugare帽os y turistas en un ambiente festivo.
Vivorat谩 se encuentra a unos 378 kil贸metros de la ciudad de Buenos Aires, lo que equivale a un viaje de aproximadamente 4 horas en auto. Adem谩s, est谩 a pocos kil贸metros de Mar del Plata y de otros centros tur铆sticos de la Costa Atl谩ntica, lo que lo convierte en una opci贸n ideal para combinar playa y campo en una misma escapada.
El acceso es muy sencillo: desde la Capital Federal, se debe tomar la Autopista Ricardo Balb铆n y luego continuar por la Ruta Provincial 2 hasta el kil贸metro 366,5, donde se encuentra la entrada al paraje.