La inflación en alimentos en agosto superó el 2%, por lo cual se frenaría la tendencia bajista. La escalada de precios estaría relacionada con la suba del dólar de fines de julio y principios de este mes.

Si se toma el promedio de las últimas cuatro semanas, la suba del precio de los alimentos fue 2,4% para la consultora LCG.

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Esa empresa privada releva 8.000 productos semanalmente en cinco supermercados, con corte los miércoles.

 

Según su sondeo, los principales incrementos se registraron en frutas (6%), bebidas e infusiones (4,6%), verduras (3%), panificados (2,5%) y carnes 2,5%.

Al momento de evaluar las causas de la escalada de los valores de los alimentos, la consultora precisó que se verifica que hubo un traslado parcial a precios de la suba del dólar a la zona de $1.370.

En tanto, la consultora EcoGo advierte que la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendería a 2,3% en agosto.

No obstante, aclara que, incorporando los aumentos registrados en alimentos ingeridos fuera del hogar (3,2%), el indicador se ubica en 2,5%.

El consenso entre las principales consultoras es que la inflación de agosto sobre estos productos orillaría el 2,5%. La de julio último, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), fue de 1,9% en el rubro.

 

Según los datos de las consultoras privadas, se frenaría la tendencia bajista y con perspectivas menos favorables para septiembre.