De chocolate, vainilla, recubierta o como fuere, la torta es un postre espectacular para cualquier reunión o festejo, pero cortarla puede ser todo un desafío y por eso existe un truco simple para evitar romperla o hacer enchastre al fraccionarla y servirla.

Antes de cortar la torta hay que asegurarse de algo importante: tener un cuchillo largo y delgado, el cual debe estar limpio y, si es posible, caliente (se puede sumergir en agua y secarlo) para hacer rebanadas enteras y prolijas.

En caso de que la torta sea redonda, para hacer un corte en cuadrícula es efectivo hacer tajadas verticales y luego horizontales, formando la figura cuadrada y acompañando con una tabla de plástico o madera para lograr porciones uniformes y rectangulares.

En cuanto al tamaño de las porciones, se puede ajustar según la cantidad de invitados y las dimensiones de la torta. Para mantener los cortes limpios es recomendable limpiar el cuchillo con un paño húmedo o enjuagarlo con agua caliente entre cada corte.

Si quiere asegurarse de que todas las porciones sean del mismo tamaño, puede usar una pequeño regla o simplemente marcar suavemente la superficie de la torta con el cuchillo antes de hacer cortes profundos.

Utilizar herramientas adecuadas para servir, como una espátula para tartas o un servidor de tortas para levantar cada pieza sin desmoronarla.

La torta debe guardarse en un recipiente hermético, como un tupper, para evitar que se seque o que se contamine con otros alimentos en la heladera.

Simplemente, coloque la torta sobre la tapa del recipiente y coloque la otra parte del tupper por encima del pastel, de manera que quede cerrado pero accesible y sencillo para ir cortando de a pedazos.