Alfajores helados de frutilla: una receta original para combatir el calor
Si quer茅s sorprender con un postre o merienda deliciosa, no te pod茅s perder esta innovadora receta que se hace con pocos ingredientes. Es perfecta para el verano y no requiere pasar tanto tiempo en la cocina.
Estos alfajores helados de frutilla son una excelente opci贸n para disfrutar de una deliciosa merienda o postre en verano. Con un procedimiento f谩cil y que cualquiera puede realizar en la cocina, esta receta dejar谩 a todos cautivados no solo por su gusto, sino tambi茅n por su originalidad.
Son frescos, suaves y poco empalagosos, motivo por el cual se pueden tener almacenados en el freezer para cuando se desee comerlos. Adem谩s, por su tama帽o cuadrado y pr谩ctico, resultan perfectos para toda reuni贸n, evento o cumplea帽os, puesto que聽se pueden comer con la mano y en poco tiempo.
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Al final llevan una leve cobertura de chocolate con man铆, lo que les brinda un toque聽de crocante y sabor. Es una buena alternativa para llevar a cabo con los m谩s chicos de la casa, quienes a veces se encuentran aburridos o incluso desean colaborar en las preparaciones culinarias.
Ingredientes para elaborar los alfajores helados de frutilla Galletitas de vainilla a elecci贸n. 200 gramos de leche condensada. 200 mililitros de crema de leche. Esencia de vainilla. 250 gramos de frutillas. 4 gramos de gelatina sin sabor. 40 mililitros de agua caliente. 200 gramos de chocolate. 50 gramos de man铆 (opcional). Un chorrito de aceite.1. En un bol grande, colocar la crema de leche con un chorrito de esencia de vainilla. Batir a punto medio. 2. Agregar la leche condensada y volver a batir. 3. Disolver la gelatina en el agua caliente e integrar en la mezcla junto a las frutillas, las cuales deben estar聽ralladas para que se forme una pasta. 4. Poner un poco de papel film en un molde y ubicar las galletitas enteras por encima, de manera que cubran toda la superficie. 5. Volcar la mezcla previamente realizada por encima y llevarlo al freezer durante 1 hora y media. 6. Una vez pasado ese tiempo, ponerle m谩s galletitas arriba y presionarlas un poco, ya que as铆 se formar谩n los alfajores. Tratar de seguir el mismo patr贸n que se efectu贸 en la parte inferior.
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7. Llevar el molde nuevamente al freezer y, cuando est茅 bien congelado, sacar el postre y cortar los alfajores. 8. En una olla, derretir el chocolate junto al chorrito de aceite. Agregarle el man铆 picado, mezclar聽y ba帽ar la mitad de cada alfajor. 9. Esperar a que el chocolate se solidifique y disfrutar en el momento de preferencia.