"Ca帽oncitos" de jam贸n y queso: una receta riqu铆sima que te "levanta" el d铆a en pocos minutos
Se trata de una receta infalible para todo tipo de ocasi贸n y reuni贸n con amigos o familia. Se hace con pocos ingredientes en la cocina y el tiempo de cocci贸n es breve.
Si ten茅s ganas de comer algo salado y rico pero no sab茅s qu茅 preparar, esta receta de "ca帽oncitos" de jam贸n y queso es una excelente opci贸n para hacer en la cocina. Son ideales para el mate, pero tambi茅n quedan excelentes en una picada, sobre todo si se les suma una salsa o aderezo de preferencia.
Parecidos a los teque帽os, estos ca帽oncitos llevan una masa casera que es exquisita. Adem谩s, existe una t茅cnica particular para elaborarlos, ya que de otra forma se abrir铆an en el horno y se saldr铆an los ingredientes de su interior. Quienes los prueben quedar谩n encantados con su sabor y textura.
La receta es pr谩ctica y muy vers谩til, pudiendo modificarla a gusto y coloc谩ndole de relleno lo que m谩s se desee, como por ejemplo, alguna verdura a elecci贸n. Tambi茅n es una alternativa聽seguir las indicaciones correspondientes y聽hacerlos solo con queso, lo que la vuelve una versi贸n apta para vegetarianos.
"Ca帽oncitos" de jam贸n y queso: ingredientes para elaborarlos Fetas de jam贸n. Cantidad necesaria de mostaza. Mozzarella cortada en bastones. 300 gramos de harina 000 o 0000. 1 cucharada de sal. 10 gramos de levadura fresca. 140 mililitros de agua. 1 chorro generoso de aceite.1. Sobre la mesada, colocar fetas de jam贸n y pintarlas con mostaza. 2. Arriba de cada feta, ubicar un bastoncito de mozzarella y cubrirlo con el jam贸n, de manera que el queso quede "cerrado". 3. Poner los bastoncitos de queso con jam贸n sobre una placa para horno. Llevarla al freezer. 4. Mientras, preparar una masa mezclando la harina, la sal, la levadura, el agua y el aceite. 5.聽Cuando todo este m谩s o menos unido, integrar con las manos y amasar sobre la mesada hasta formar un bollo uniforme. 6. Dejarlo descansar por 20 minutos y, una vez pasado el tiempo, estirarlo con ayuda de un palo de amasar.
7. Cuando est茅 de aproximadamente medio cent铆metro de grosor, cortar tiras largas y enrollar una alrededor de cada bast贸n. 8. Corroborar que la masa cubra bien el relleno y volver a colocar los bastones en la bandeja. 9. Pintarlos con huevo batido y, si se desea, ponerles unas semillas por encima. 10. Llevarlos al horno precalentado a 200 grados hasta que est茅n dorados. Luego, esperar a que se enfr铆en un poco y disfrutar.