A la hora de acompañar las infusiones de la merienda o el desayuno, el mundo se divide en dos tipos de personas: los que prefieren lo dulce o los que disfrutan más de lo salado. Para este último grupo, esta receta de galletitas de queso es una opción exquisita e ideal para acompañar los mates. 

 

Para quienes buscan preparaciones que sean fáciles y rápidas de hacer, estas crackers con sabor a queso son perfectas. Esta receta es económica, se prepara en simples pasos y no requiere que inviertas demasiado tiempo; a eso se le suma la ventaja de que también es muy versátil, ya que estas galletitas no solo funcionan bien para cualquier merienda o desayuno, sino que también pueden ser un gran complemento para sumar a una picada. 

Otro dato importante es que podés hacer muchas galletitas de queso y tenerlas congeladas para darles un golpe de calor antes de ofrecerlas y ahorrarte el momento de cocinar. A continuación, te compartimos el detalle del paso a paso para que puedas hacer esta deliciosa receta.

Receta para hacer las galletitas de queso  Ingredientes

100 g de manteca

100 g de queso rallado

200 g de harina leudante

2 huevos

1 cdita. de polvo para hornear (en caso de usar harina común)

Orégano, provenzal, pimentón (opcional)

El paso a paso

1) Precalentá el horno a 180 °C. 

2) En un bowl, colocá la manteca, que debe estar blanda, junto con el queso rallado. Uní con una espátula, sumá los huevos y por último la harina. Tené en cuenta que si usás harina común, debés tamizar la harina con el polvo para hornear en un bowl grande; sino hacé lo mismo, pero con la harina leudante.

3) La masa de estas galletitas de queso no necesita descansar, por lo que una vez que hayas logrado un bollo liso, disponela sobre la mesada enharinada y estirala hasta tener un grosor de 5 mm de alto.

4) Usá cortadores de galletas para darles forma o cortalas con cuchillo, lo ideal es que las galletitas de queso sean todas del mismo tamaño. Colocá los bocaditos salados en una bandeja para horno previamente enmantecada o cubierta con papel para hornear.

5) Por encima de las galletitas de queso, para darles más sabor, podés espolvorear especias a tu gusto: orégano, provenzal, pimentón o semillas.

6) Llevá las galletitas de queso al horno precalentado y horneá durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Una vez listas, dejalas enfriar y disfrutalas.