A la hora de la merienda y más cuando el clima no acompaña la jornada, siempre es una excelente opción poner el agua para el mate y acompañar la infusión con una rica y reconfortante receta, ya sea dulce o salada. Así, para los que cuando llega el momento de ir a la cocina, se quedan sin ideas y terminan comprando bizcochitos, facturas o masitas secas en la panadería del barrio, les dejamos una alternativa que es furor en las redes sociales, muy sencilla de hacer, que te salvará cualquier reunión familiar y no podrán dejar de pedirte que las vuelvas a hacer. 

Se trata de las famosas “crumbl cookies” de los Estados Unidos, las galletitas hechas a base de manteca con distintos toppings que se pueden decorar con otros ingredientes y revolucionaron el universo de TikTok por su inigualable sabor y textura. Cada vez más gente las está probando y dando su devolución a través de diversos videos compartidos en los medios digitales y ahora las podés hacer vos también sin salir de tu casa, ¿te animás a probarlas?

Receta de Crumbl Cookies tradicionales, fáciles y deliciosas 

Ingredientes: 

240 gramos de manteca 150 gramos de azúcar negra 150 gramos de azúcar blanca 480 gramos de harina Una cucharada de bicarbonato Una cucharada de levadura Dos huevos Esencia de vainilla Sal Chips de chocolate

Preparación:

-Primero que nada van a mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar negra y la blanca. Podés hacerlo a mano con un batidor de alambre o directamente con la batidora. 

-Una vez que los ingredientes se incorporaron bien van a sumar la harina, el bicarbonato y la levadura.

-Posteriormente, van a agregar los huevos, la vainilla y la sal y si así lo desean, también los chips de chocolate. Sin dejar de remover para que se vaya formando la masa de estas inigualables cookies. 

- Cuando ya tengan una mezcla manejable, van a amasar y dividirla en porciones relativamente grandes. Formar bolas con la masa y pasarlas a una placa para horno previamente enharinada y enmantecada, deberán colocarlas separadas y sin aplastarlas porque luego van a crecer y si no se les van a pegar entre sí, quedando sin forma. 

-Llevarlas al horno por 25 minutos, es fundamental no pasarse con el tiempo para que estén bien blandas y no les queden con gusto amargo. Pasado el tiempo las van a sacar y le sumarán por encima los toppings que más les gusten. Por lo general, llevan mantequilla de maní, chocolate derretido, caramelo salado, pedazos de oreo, nuez o avellana, pero para hacerlas más argentinas pueden agregarle dulce de leche y galletitas de chocolate para hacerlas de chocotorta.