Galletitas de naranja y chocolate sin manteca: una receta "express" para acompañar el mate
Esta receta sin manteca es más accesible y además súper fácil de hacer aquellas tardes en la que se quiere comer una rica merienda express.
La mejor solución para una tarde gris como la de este sábado es preparar una rica receta que acompañe el mate. En esta ocasión, estas galletitas de naranja y chocolate sin manteca son una gran opción ya que son mega fáciles hacer y además se trata de una preparación express que lleva pocos minutos.
Para estos casos en los que el día no da ganas de salir, pensar una buena merienda es esencial, y en ese sentido, las galletas son lo más sencillo y rápido puesto que resuelven además de ser muy ricas. La particularidad de estas galletitas de naranja y chocolate es que son frescas y aromáticas por el cítrico e irresistibles por el cacao, a la vez en que son más accesibles.
Sus ingredientes estrella son dos, aunque lleva algunos más pero todos fáciles de conseguir en cualquier almacén o supermercado. Esta receta es ideal para hacer con chicos mientras se calienta el agua del mate, así como para llevar a alguna reunión y compartir, ya que salen varias.
Ingredientes
- 350 gramos de harina leudante o común más una pizca de polvo de hornear
- 80 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 100 milímetros de aceite
- Jugo y ralladura de 1 naranja
- Esencia de vainilla a gusto
- Chocolate cobertura
Receta paso a paso
1) En un bol colocar el huevo, la ralladura y jugo de una naranja, aceite, azúcar y mezclar todo muy bien con batidora o a mano por unos minutos.
2) Agregar la harina despacio, en lo posible tamizada. Integrar todo bien hasta que se forme una masa (no es necesario amasar).
3) Pasar a una mesada y terminar de unir la mezcla con las manos hasta que quede una masa suave y lisa. Dejar descansar tapada en la heladera por 15 minutos.
4) Pasado ese tiempo, retirar y hcaer bolitas del mismo tamaño. Aplastar con las manos y colocar en una fuente aceitada y enharinada o con papel manteca apta para horno.
5) Si se quiere, por encima se puede espolvorear un poco de azúcar.
6) Hornear por 15/20 minutos a fuego medio hasta que estén doradas.
7) Calentar el chocolate cobertura en el microondas revolviéndolo de a tandas, y sumergir cada galletita hasta la mitad. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir con mate o infusión a gusto.
