Hace tiempo que el colágeno cobró protagonismo por sus múltiples beneficios a la hora de incluirlo en la dieta diaria. Una manera de consumir esta proteína todos los días es preparar un té con colágeno que además contiene probióticos, componentes que ayudan a mejorar la digestión, y principalmente, a retrasar el envejecimiento.

Se trata de una bebida curativa que se recomienda para detener el avance de la vejez, fortalecer las articulaciones, huesos y músculos. Pero también, agregar colágeno al té es una buena opción si se está buscando reducir la inflamación del estómago y mejorar la digestión. 

Al tener probióticos, es decir, microorganismos vivos que hacen una especie de "barrera" a las bacterias en el aparato digestivo, se pueden obtener diversos beneficios, por ejemplo, consumiendo bebidas como yogures, vinagres, kombucha o preparaciones especiales. En esta oportunidad, el té de diente de león trascendió como una alternativa más liviana para producir colágeno y accesible para alcanzar los mismos resultados.

El té de diente de león o achicoria amarga, tiene efectos probióticos así como antidiabéticos. A través de una investigación se expuso que el diente de león "ofrece un perfil convincente de componentes bioactivos con posibles propiedades antidiabéticas".

Es una hierba que se produce en Bulgaria, Rumania, Hungría y Polonia pero que llegó a esta parte del globo con todos esos beneficios. Asimismo, contiene vitaminas A, C, D, E y B, incluyendo cantidades de minerales como hierro, magnesio, sodio, calcio, cobre, silicio, fósforo, zinc y manganeso. 

Igualmente, en este caso lo más interesante es que el diente de león potencia la generación de nuevas células en la piel, lo que retrasaría el avance del envejecimiento. 

También, reduce la inflamación de la piel y aumenta la hidratación y producción del colágeno, muy útil para prevenir tipos de acné y mantener la piel saludable en varios aspectos. 

El diente de león se consigue disecado, en forma de extracto o cápsulas, tanto en dietéticas como en distribuidoras de alimentos naturistas. También se puede consultar en farmacias o al médico de confianza para saber dónde buscarlo. 

En caso de comprarlo en formato cápsula o extracto, se debe seguir las instrucciones del paquete. 

Por otro lado, en caso de adquirir la raíz del diente de león, la infusión se prepara con 2 gramos del producto y agua caliente. 

Paso a paso: 

1. Colocar una taza de agua en una olla pequeña. Calentar el agua hasta que llegue a ebullición. 

2. Retirar del fuego y agregar una cucharada de hojas disecadas o raíz de diente de león.

3. Dejar reposar entre 10 y 15 minutos. 

4. Colar el líquido, ¡y listo! Se lo puede endulzar con stevia, azúcar o edulcorante, agregar limón o naranja para más sabor.