¿A quién no le gusta disfrutar unas ricas facturas en la merienda o desayuno? Aunque parezcan una preparación muy compleja y exclusiva de panaderías, la realidad es que hay gran variedad de recetas sencillas que podés hacer desde la comodidad de tu casa, en pocos minutos y sin gastar una fortuna, a pesar de que quedan una delicia. 

Por este motivo, hoy te compartimos el paso a paso de unas riquísimas facturas materas que son un verdadero manjar de sabores y son una excelente opción para disfrutar con tus seres queridos. Además, como vos le das ese toque especial, le podés agregar relleno de crema pastelera, dulce de leche o la compañía que más te guste. 

Ingredientes que necesitas para estas riquísimas facturas materas Para la masa:  500 gramos harina 0000. 5 gramos de levadura seca o 25 gramos de fresca.  1 huevo. 1 pizca de sal fina. 100 gramos de azúcar. 300 mililitros de leche.  1 cucharadita miel (opcional).  Ralladura de cáscara de 1/2 naranja o limón Esencia de vainilla 50 gramos de manteca Decoración y relleno:  Dulce de leche.  Dulce de membrillo. Dulce de batata.  Mermelada frutal.  Crema pastelera (200 mililitros de leche; 25 gramos de maicena; 1 huevo; 50 gramos de azúcar; 1 cucharada harina; Esencia de vainilla)  Paso a paso sencillo, pero que debes respetar Para empezar con esta receta vamos a preparar un pre fermento. En un recipiente, colocamos levadura, miel (o azúcar) y una cucharada del total de harina. Mezclamos y dejamos reposar 15 minutos o hasta que aumente su tamaño.  En un bowl o mesada amplia, ponemos la harina y la sal fina en forma de “lluvia”. Mezclamos, añadimos el azúcar, el pre fermento, el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja o limón.  Luego, agregamos la leche y amasamos hasta unir todo. Por último, agregamos la manteca que debe estar bien blandita. Amasamos hasta formar un bollo y dejamos leudar hasta que duplique su volumen en un recipiente aceitado y tapado.  Mientras la masa llega a su punto culmine, preparamos la pastelera. En un bowl, mezclamos el huevo, la maicena, la cucharada de harina, azúcar y un poco del total de leche.  Mandamos a hervir la leche a fuego medio-bajo. Cuando llegue a su punto de ebullición, agregamos a la mezcla anterior y llevamos nuevamente a cocinar. Cocinamos sin dejar de revolver hasta que espese.  Cuando se consiga la consistencia esperada, añadimos la esencia de vainilla y dejamos enfriar en un recipiente con film en contacto y una vez fría llevamos a heladera hasta su uso.  Volvemos con la masa y formamos unas bolitas de unos 60 gramos aproximadamente. Colocamos en placa enmantecada y hacemos un hueco en el medio de las facturas. Dejamos reposar para que continúe creciendo su tamaño.  Rellenamos con la crema pastelera o dulce que tengas en tu casa. Pintamos con huevo y llevamos a horno precalentado a 180° por unos 25 minutos o hasta que se vean doraditas. Sacar de cocción y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente.