En la mesa de las fiestas de Navidad y Año Nuevo, no pueden faltar los diversos platillos de entrada que invitan a los comensales a prepararse para disfrutar del gran festín, que muchas veces están integrados por los snacks, los escabeches, el pan y las salsitas.

Así, un infaltable que no puede no estar en la comida de los argentinos son los grisines en sus distintas versiones, que acompañan muy bien los dips y sirven para coronar una buena picada de fiambres, dándole la bienvenida al plato estrella de la noche como puede ser el vitel toné o el matambre.

Durante la época de las fiestas es muy difícil conseguir estos complementos en los comercios gastronómicos, debido a que son, al igual que el pan, muy solicitados, pero si sos una persona que se lleva muy bien con las preparaciones caseras y prefiere hacer todo en el hogar, te dejamos una imperdible receta de palitos saborizados con orégano, para que obtengas un resultado crujiente y sabroso, similar al de los negocios que te permitirá agasajar a tus invitados. 

 

Receta barata y crujiente para hacer grisines de orégano

Si tenés una familia diversa que consumen todos los ingredientes del mercado sin ningún tipo de problema, debés seguir la receta de grisines que contienen componentes con TACC. Por su parte, si contás con algún miembro de tu entorno que no consume ciertos productos porque tiene celiaquía, podés seguir la otra alternativa que no tiene Trigo, Avena, Cebada o Centeno. 

Ingredientes

Con TACC:

 1 y 1/2 taza de harina común 000 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de aceite o 60 gramos de manteca (Materia grasa) 1/2 taza de agua tibia 3 cucharadas de orégano seco (opcional) 2 cucharadas de ajo molido (opcional)

Sin TACC:

 300 gramos de premezcla apta para celíacos 10 gramos de levadura en sobre sin TACC 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de aceite o 60 g de manteca (Materia grasa) 1/2 taza de agua tibia 3 cucharadas de orégano seco  2 cucharadas de ajo molido 

 

Paso a paso para preparar los grisines

-Primero que nada van a tamizar la harina en un recipiente y la van a juntar con el polvo para hornear. Luego van a incorporarle la sal y las especias que elijan para su preparación, en este caso el orégano. En el caso de la receta apta para celíacos, deberán reemplazar los ingredientes secos por los componentes que correspondan, la premezcla, la levadura, la sal y los condimentos. 

-Hacer un hueco en el medio de los ingredientes secos y sumarle las cucharadas de aceite o la manteca, según lo que elijan. En el caso de que escojan la manteca, deberán conseguir la consistencia de un arenado, desasiendo la manteca con la harina. 

- Agregar el agua tibia y el ajo molido a la preparación. Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

-Esparcir harina en la mesada para que no se pegue, tirar la preparación sobre la superficie y estirarla con un palo. Después deberán cortar en tiras de medio centímetro de ancho la masa para formar los grisines.

-Precalentar el horno a fuego medio. Enmantecar una fuente para horno y acomodar los palitos saborizados sobre la asadera. Llevar al horno por unos 5 o 10 minutos hasta que se doren. Listo para degustar con tus seres queridos, pueden acompañarlos con una salsa de quesos o con lo que más les guste.