La achura que pocos usan, pero queda incre铆ble en milanesas y se consigue a buen precio
Tierna, rendidora y con un sabor 煤nico, esta pieza vacuna sorprende por su versatilidad en la cocina. Ideal para preparar nuevas versiones de platos cl谩sicos o ahorrar unos pesos sin perder calidad.
Incorporar carne en la dieta diaria sigue siendo una costumbre arraigada en muchas mesas argentinas. M谩s all谩 de su sabor y versatilidad, aporta prote铆nas, hierro y otros nutrientes esenciales que ayudan a mantener la energ铆a y fortalecer el organismo.
Ya sea a la parrilla, al horno o en versiones m谩s caseras, como milanesas o guisos, contin煤a siendo protagonista de los platos m谩s tradicionales. Para aquellos que est谩n con el bolsillo ajustado, existe una pieza vacunatan tierna que se corta con cuchara.
Su textura suave y sabor intenso la convierten en una alternativa ideal para innovar en la cocina sin gastar de m谩s, especialmente en preparaciones rellenas o empanadas que realzan su potencial.
驴Cu谩l es la achura que pocos usan, pero queda incre铆ble?La lengua vacuna es una de las achuras m谩s tradicionales y, al mismo tiempo, menos aprovechadas en la cocina cotidiana. Aunque muchos la asocian 煤nicamente con platos antiguos como a la vinagreta, lo cierto es que su carne resulta tierna, suave y muy vers谩til.聽
Una vez cocida y pelada, puede cortarse en finas l谩minas para preparar milanesas, picarse para rellenos o servirse en escabeche, logrando siempre una textura delicada y un sabor profundo que sorprende incluso a los paladares m谩s exigentes.
Entre sus principales virtudes se destaca su alto rendimiento y capacidad de adaptarse a distintas preparaciones. A diferencia de otros cortes, la lengua mantiene su jugosidad incluso despu茅s de una cocci贸n prolongada, lo que la hace ideal para guisos, salsas o empanadas.
En cuanto a sus aportes nutricionales, la lengua vacuna es rica en prote铆nas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, especialmente B12, fundamentales para la formaci贸n de gl贸bulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Tambi茅n contiene una proporci贸n moderada de grasa, por lo que resulta un alimento energ茅tico y nutritivo, ideal para quienes buscan una dieta equilibrada y variada.
Cuenta DNI es la billetera virtual del Banco Provincia, una aplicaci贸n que permite realizar pagos y compras desde el celular sin necesidad de usar efectivo ni tarjeta f铆sica. Entre sus principales beneficios se encuentran los descuentos en comercios adheridos, como carnicer铆as y frigor铆ficos.
As铆, los usuarios pueden aprovechar un 35% de ahorro en sus compras de carne. Si la lengua vacuna tiene un precio promedio de $8.000 por kilo, con esta promoci贸n el valor final queda en $5.200, ya que la promoci贸n reduce el costo en $2.800.
Esto la convierte en una opci贸n a煤n m谩s atractiva para quienes buscan cocinar rico y rendidor sin salirse del presupuesto semanal. Cabe destacar que para acceder al beneficio es necesario abonar la compra a trav茅s de la aplicaci贸n Cuenta DNI, utilizando el c贸digo QR del comercio adherido.
El descuento se aplica de forma autom谩tica y el reintegro se acredita en la cuenta del usuario dentro de los d铆as posteriores a la operaci贸n, lo que facilita aprovechar la promoci贸n sin tr谩mites adicionales ni cupones.