La carne todoterreno más rendidora del mercado: cuesta $6.500 y es comodÃn de la cocina familiar
Ideal para múltiples preparaciones, se adapta a guisos, parrilla u horno con resultados tiernos, rendidores y llenos de sabor. Además, es una alternativa nutritiva que ayuda a mantener una dieta equilibrada, sabrosa y fácil de disfrutar.
Pocas piezas de carne se adaptan tan bien a todo tipo de cocciones. Ya sea en la olla, al horno o sobre las brasas de la parrilla, logra mantener su textura y sabor sin perder jugosidad.
Entre las más rendidoras y convenientes, destaca una opción de bajo costo que se convierte en un gran aliado para las comidas de todos los dÃas. Puede incorporarse en guisos, rellenos, milanesas o incluso tirarse a la parrilla por pocos pesos, ofreciendo resultados dignos de un corte premium.
¿Cuál es el corte rendidor y rico?ÂLa palomita es un corte extraÃdo de la parte delantera de la res, más precisamente del cuarto delantero, entre el brazuelo y la espaldilla. Es una carne de fibra firme y sabor intenso, lo que la hace perfecta para cocciones prolongadas o preparaciones que requieran absorber salsas.
Entre sus virtudes, destaca su textura que, con una cocción lenta, se vuelve sumamente tierna. Además, su versatilidad permite disfrutarla tanto en platos rústicos como en versiones más gourmet. Su precio accesible la convierte en una alternativa ideal para familias que buscan calidad sin gastar de más.
En cuanto a sus nutrientes, la palomita aporta proteÃnas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son esenciales para mantener la energÃa, fortalecer el sistema inmunológico y cuidar la masa muscular.
Cuenta DNI es la billetera virtual del Banco Provincia que permite realizar pagos con descuento en miles de comercios, entre ellos las carnicerÃas adheridas, donde los usuarios pueden acceder a un 35% de ahorro un fin de semana al año.
Si la palomita cuesta $10.000 el kilo, con la promoción vigente el precio queda en $6.500, es decir, un ahorro directo de $3.500 en una sola compra. Cabe mencionar que si el ticket e de mayor coto, el monto de devolución aumenta hasta $6.000
Cabe destacar que el descuento se aplica únicamente abonando con Cuenta DNI, y tiene un tope de reintegro mensual definido por el Banco Provincia. Por eso, conviene aprovechar la promoción planificando las compras familiares para sacar el máximo beneficio.
Sellá la pieza completa por todos sus lados a fuego fuerte y luego cocinala a fuego medio durante unos 40 minutos, girándola cada tanto. Si querés un toque extra de sabor, pincelala con una mezcla de aceite, ajo y perejil. Queda jugosa por dentro y con una costra dorada irresistible.
Colocá la palomita en una fuente con cebollas, zanahorias y papas. Rociala con aceite y vino blanco. Tapá con papel aluminio y cociná a 180 °C por 1 hora y media. Retirá el papel y dorá 15 minutos más. Lograrás una carne tierna, aromática y perfecta para compartir.