Ni palomita ni ara帽ita: el corte de carne "olvidado" ideal para guisos que se consigue por menos de $2.500
Tierno, sabroso y muy rendidor, este corte poco valorado en las carnicer铆as es una alegr铆a para cocinar a fuego lento. Adem谩s, se convierte en una opci贸n aliada para preparar platos reconfortantes, gracias a su textura, profundidad de sabor y un precio que se mantiene accesible.
Volvieron las temperaturas bajas a Buenos Aires y, con ellas, esa necesidad inevitable de volver a las comidas que reconfortan. De hecho, cuando el fr铆o aprieta, no hay mejor plan que una receta casera con aromas que invitan a quedarse cerca de la cocina.聽
Como todo buen plato de invierno, la olla necesita una pieza de carne que cumpla con dos requisitos clave: que aporte prote铆na y que tenga un sabor profundo que impregne cada ingrediente. Ya sea en guisos, estofados o cazuelas, la clave est谩 en elegir bien qu茅 corte poner en la preparaci贸n.
Para quienes buscan una opci贸n buena, barata y rendidora, existe una alternativa de cerdo que cumple con todo lo necesario. Aunque suele pasar desapercibida en las carnicer铆as, cuando se cocina con tiempo y paciencia se transforma en la estrella: jugosa, sabrosa y perfecta para compartir sin gastar de m谩s.
El corte olvidado ideal para guisos por menos de $2.500El protagonista de esta propuesta invernal es el estofado de cerdo, un corte econ贸mico, vers谩til y muchas veces subestimado. Se trata de trozos provenientes del pernil o la paleta, con un equilibrio justo entre carne magra y grasa infiltrada, lo que garantiza sabor y ternura al ser cocido lentamente. Es una de esas piezas que, bien tratadas, se convierten en platos memorables.
Una de sus grandes virtudes es su capacidad para absorber sabores. Al cocinarlo a fuego lento, con verduras, caldos y hierbas arom谩ticas, se impregna de cada ingrediente, potenciando el sabor del conjunto. Adem谩s, al deshacerse con facilidad, aporta una textura melosa que enriquece caldos, salsas y fondos de cocci贸n.
Otra ventaja es su relaci贸n precio-rendimiento. Con un kilo de esta carne se pueden preparar platos abundantes para varias personas, lo que la vuelve ideal para familias o para hacer rendir el presupuesto sin resignar calidad. Como si fuera poco, se adapta a m煤ltiples preparaciones: guisos tradicionales, cazuelas con legumbres, fideos con salsa o incluso empanadas caseras.
Si tenemos en cuenta todos los beneficios que ofrece, Cuenta DNI se posiciona como una de las mejores alternativas para comprar carne de calidad a un precio accesible. En tiempos donde cada gasto se analiza con lupa, aprovechar los descuentos disponibles puede marcar la diferencia entre una comida simple y un plato completo, sabroso y rendidor.
Gracias al reintegro del 35% en carnicer铆as adheridas, es posible conseguir el estofado de cerdo por apenas $2.500 el kilo, cuando su valor habitual ronda entre los $3.500 y $4.000. Esta diferencia no solo permite ahorrar en la compra, sino tambi茅n organizar mejor las porciones y planificar comidas familiares sin resignar calidad.
Es importante recordar que el beneficio solo se activa pagando con QR y dinero en cuenta a trav茅s de la aplicaci贸n, y que la devoluci贸n del dinero hasta $1.200 por semana se acredita dentro de los diez d铆as h谩biles posteriores a la compra. Un detalle clave para quienes buscan hacer rendir al m谩ximo cada peso sin dejar de comer bien.