Ni rosbif ni tortuguita: el corte delicioso por $5300 para hacer milanesas o tirar a la parrilla
Este corte de cerdo no es de los m谩s elegidos, pero sorprende por su terneza y su precio accesible. Perfecto para asar, saltear o incluir en recetas cl谩sicas, se convierte en una gran opci贸n para variar el men煤 sin gastar de m谩s.
A la hora de elegir cu谩l es el mejor corte para hacer a la parrilla o como base para milanesas, muchos optan por la nalga, cuadrada, rosbif o tira de asado. Sin embargo, existe todo un universo de piezas m谩s econ贸micas que se pueden aprovechar y quedan muy bien a las brasas, como uno de cerdo que se destaca por su sabor y suavidad.
Adem谩s, tiene la ventaja de cocinarse r谩pido y mantener su jugosidad, lo cual lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan practicidad sin renunciar a la calidad. Ya sea a la parrilla, al horno o en preparaciones m谩s elaboradas, permite disfrutar de una receta tierna y sabrosa a un precio mucho m谩s conveniente que otros cortes m谩s populares como la tortuguita.
Adem谩s, si se utilizan los descuentos del 35% que ofrece Cuenta DNI se puede obtener por tan solo $5300, algo que trae un gran alivio para el bolsillo, sobre todo en 茅pocas d贸nde se deben buscar alternativas para llegar tranquilos a fin de mes.
Este corte de carne es perfecto para hacer a la parrilla o en milanesasLa aguja de cerdo es un corte que est谩 pegado a la famosa bondiola y comparte con ella su equilibrio entre carne y grasa, lo que la hace super jugosa y llena de sabor. Su textura tierna y las vetas de grasa infiltrada permiten que se cocine sin secarse, ideal para quienes buscan una opci贸n econ贸mica sin resignar calidad. Adem谩s, su versatilidad la convierte en una gran aliada en la cocina, ya que puede usarse tanto para la parrilla como para guisos y estofados bien sabrosos.
Este corte proviene del cuello del cerdo y se caracteriza por ser muy rendidor, lo que lo hace perfecto para compartir en comidas abundantes sin gastar de m谩s. Gracias a su estructura, mantiene los jugos durante la cocci贸n y no necesita demasiados condimentos para potenciar su sabor. Con un simple toque de sal y hierbas, ya se logra un resultado espectacular, aunque tambi茅n se presta para preparaciones m谩s elaboradas con salsas o rellenos.
Lo mejor de la aguja de cerdo, a diferencia de la de ternera, que es menos suave, es que se adapta a cualquier tipo de cocci贸n y siempre queda bien. A la parrilla, desarrolla una costra crocante por fuera y una carne tiern铆sima por dentro. Al horno, se vuelve m谩s suave y jugosa, ideal para acompa帽ar con verduras o salsas caseras y si se la cocina a fuego lento, gana en textura y sabor, perfecta para desmenuzar y hacer s谩ndwiches o tacos bien cargados.
En supermercados y carnicer铆as su precio ronda los $8.199,90, ya que se suele vender junto con la bondiola, pero si se le agregan los descuentos y promociones que tiene Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia en el rubro, que en el mes de abril solo estar谩 disponible el s谩bado 12 de cara a Semana Santa, se puede conseguir a $5300, aproximadamente.