Un gran número de la población argentina busca diariamente cuidar la economía del hogar a través de ofertas y descuentos que permiten acceder a una mayor gama de productos, sin gastar de más. En este marco, existe un corte de carne que se destaca por ser tierno y rendidor para hacer más de un plato semanal, pero sobretodo, porque permite comer asado al horno por un precio accesible de $4.400. 

Esta pieza de carne es hiper versátil por facilitar la preparación de diversos platos, entre ellos, el típico "asado" al horno que concentra todo su sabor en el jugo que extrae. Adquiriendo este corte que es más económico en comparación a otros, y sumado a una promoción de la billetera virtual Cuenta DNI, es posible consumir carne sin descuidar el bolsillo. 

 

Carne a precio económico: cuál es el corte tierno y rendidor para hacer asado al horno por  menos de $4.400 

Se trata de la paleta del centro, una alternativa a las piezas tradicionales a costos difíciles de acceder. Partiendo de que la paleta proviene de la parte delantera del animal, es decir, hombro y cuello, el corte en cuestión es la sección central de esta zona, donde los músculos han trabajado de manera más intensa, lo que le confiere su sabor característico.

Compradores y compradoras suelen elegir este corte por su sabor intenso y jugoso que hace la diferencia a cualquier plato, ya sea en churrascos a la plancha, como relleno al horno o en guisos y estofados. 

Generalmente, el centro de paleta es un corte más económico que otros cortes más nobles, pero sin sacrificar el sabor. Es una excelente opción para quienes buscan una carne sabrosa sin gastar demasiado.

 

Cuenta DNI: la promoción para conseguir el centro de paleta por menos de $4.400 

En la actualidad, el kilo del centro de paleta se vende a un valor aproximado de $6.800 en supermercados y carnicerías. Por eso, con esta promoción de Cuenta DNI se la puede hallar más barata y obtener el reintegro de una parte de la compra. 

Esto es posible de la mano del 35% de ahorro en carnicerías todos los sábados, a través del cual los y las bonaerenses reciben hasta $6.000 semanales. De esta manera, el precio final del corte rondaría los $4.420.

No hay que olvidar que, para acceder a la promo, es necesario descargarse la aplicación móvil de Cuenta DNI, registrarse y luego pagar la compra con el código QR de la billetera virtual, dado que el descuento no admite tarjetas de débito ni crédito, así como tampoco abonar por la función de Transferencia. 

 

Receta de centro de paleta rellena al horno: una opción rendidora y sabrosa 

Ingredientes:

1 kg de centro de paleta 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada Cubos de queso cheddar o a elección Sal y pimienta al gusto 4 papas medianas 

Preparación:

1) Saltear la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén blandas. 

2) Abrir el centro de paleta como si fuera un libro, formando una cavidad. Rellena la cavidad con la mezcla de vegetales y sumar el queso. 

3) Cerrar la paleta y asegurarla con hilo de cocina o palillos.

4) Calentar aceite de oliva o de girasol en una olla grande y sellar el centro de paleta vuelta y vuelta hasta que esté dorada. 

5) Colocar la paleta en una fuente para horno y rodear con las papas condimentadas. 

6) Verter un poco de agua, caldo o vino en la fuente para mantener la carne húmeda durante la cocción. Cubrir la fuente con papel aluminio.

7) Hornear a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna. Retirar el papel aluminio los últimos 30 minutos hasta que la superficie esté bien dorada, ¡y listo!