Cuando se desea disfrutar de un plato simple y rápido, pero rico y casero a la vez, existen múltiples opciones disponibles que se pueden preparar. Entre ellas, se encuentra este pan "de nube" cuya receta es fácil de hacer en la cocina: posee solo tres ingredientes y está la posibilidad de comerlos solos o rellenos con los ingredientes de preferencia.

Es ideal para cualquier momento del día, puesto que hasta se pueden adaptar como si fuesen tostadas o con una salsa a elección. Lo más llamativo es que no contienen ciertos ingredientes que suelen tener otros tipos de panes, como manteca, aceite y huevo.

 

Quienes los prueben quedarán encantados con el resultado y hasta desearán volver a comerlos, ya que son deliciosos y versátiles. Incluso, el tipo de harina utilizada se puede modificar de acuerdo a los requerimientos de cada cocinero, pudiéndolos transformar en, por ejemplo, aptos para celíacos. Más recetas diversas en cronica.com.ar/seccion/cocina.

Ingredientes para elaborar el pan "de globo"

Para aproximadamente 6 panes, los elementos necesarios son:

200 gramos de harina 0000 o la de preferencia. 150 gramos de yogur firme o queso crema. 1 pizca de bicarbonato de sodio. Pan "de globo": modo de preparación

1. En un bol, colocar los 200 gramos de harina 0000 o la elegida según las preferencias. 2. Sumarle la pizca de bicarbonato de sodio y mezclar bien ambos ingredientes. 3. Añadir los 150 gramos de yogur firme o de queso crema. 4. Integrar bien y formar un bollo liso. 5. Una vez que la masa esté uniforme, cortar en 6 partes iguales y estirar una por una, con ayuda de un palo de amasar o cualquier utensilio similar. 6. Cuando estén bien finitas, ponerlas de a una a cocinar en una sartén caliente con el fuego al máximo (sin engrasar). 7. Dejarla unos segundos y, cuando se empiecen a formar las primeras burbujas sobre la superficie de la masa, darla vuelta.

 

8. Esperar unos minutos a que se infle bien y retirarla del fuego. Repetir el procedimiento con todas las partes de la masa. 9. Aguardar a que se enfríen un poco y cortarles un extremo, idealmente con una tijera. 10. Rellenarlas con ingredientes a elección.

En cuanto a los ingredientes que pueden ir en el interior, algunas opciones son queso en fetas o semiduro, palta, zanahoria, tomate, jamón, repollo, lechuga, choclo, carne, pollo, etcétera. Además, queda excelente con aderezos o salsas, puesto que les suman humedad y sabor a la preparación.