Pan de queso: la receta fácil y deliciosa que no puede faltar en tus meriendas
Con pocos ingredientes y en breves minutos, podés preparar estos clásicos pancitos de queso. La receta es ideal para acompañar el mate o compartir en una picada, ya que quedan esponjosos y sabrosos.
Receta para hacer unos riquísimos pancitos de queso, ideales para acompañar los mates o para sumar en cualquier picada.
El pan de queso es una de esas recetas que combinan lo mejor de la cocina casera: es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene un sabor irresistible. Su textura crocante por fuera y esponjosa por dentro lo convierte en el acompañamiento perfecto para el mate, el café o incluso una picada con amigos.
Esta preparación, popular en varios países de América Latina, especialmente en Brasil y Paraguay, se destaca por su sencillez y versatilidad. Además, se trata de una receta que no lleva una gran lista de ingredientes y rinde para varias porciones, por lo que es una buena opción para hacer y compartir con la familia o con amigos.
Receta fácil para hacer pan de queso
Ingredientes
2 tazas de harina leudante.
200 gramos de queso rallado (puede ser parmesano, mozzarella o una mezcla).
2 huevos.
1 taza de leche.
50 gramos de manteca derretida.
Sal a gusto.
Prepará estos pancitos de queso para disfrutar en la merienda o en una picada.
Paso a paso
Preparar la mezcla: en un bol grande, colocar la harina junto con el queso rallado y una pizca de sal. Mezclar bien para distribuir los ingredientes.
Agregar los líquidos: incorporar los huevos, la leche y la manteca derretida. Mezclar con una cuchara de madera o una espátula, hasta formar una masa homogénea.
Amasado y formado: amasar ligeramente con ayuda de las manos hasta obtener una textura suave y moldeable. Luego, formar bollitos del tamaño deseado y colocarlos en una bandeja con papel manteca o previamente engrasada. En este punto, podés pincelarlos con un poco de huevo batido para darle un color bien dorado cuando se cocinen.
Horneado: precalentar el horno a 180 grados y cocinar los pancitos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
¡Listos para disfrutar! Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Tips para mejorar la receta y obtener un pan de queso más sabroso
Probá con distintos quesos: si querés un sabor más intenso, usá queso azul o provolone. Si preferís algo más suave, la mozzarella o el queso pategrás es una gran opción.
Sumale hierbas: podés agregar orégano, tomillo o romero a la masa para darle un toque aromático.
Textura más aireada: si querés que queden más esponjosos, agregá una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de ingredientes secos.
Sin harina de trigo: si buscás una versión sin gluten, reemplazá la harina leudante por fécula de mandioca, como en la receta tradicional brasileña.