Al momento de pensar en la merienda tendemos a caer en los productos tradicionales comprados: galletitas, bizcochitos y empaquetados que además de ser bajísimos nutricionalmente, dejan gusto a poco. En cambio, esta receta de torta salada es fácil y lleva un ingrediente secreto para que salga diez puntos.

Está pensada para los "team salado" que cada vez que van a una reunión se encuentran con panificados dulces como facturas, alfajores y masitas. Esta vez, toca innovar en la cocina con una receta salada que además es muy versátil, puesto que se puede cocinar en moldes de muffin o en budinera. 

Por otro lado, el ingrediente secreto de la preparación es uno que la mayoría tiene en su heladera o que es de fácil acceso. Le da el toque necesario para saborizar a la torta salada y queda mejor que un producto de panadería. 

Ingredientes para la torta salada:  3 huevos 1 taza de leche 2 cdas. de aceite 2 cditas. de sal 2 tazas de harina leudante 150 g de queso parmesano en hebras Ingrediente secreto: 1 cebolla

 

Receta de torta salada: lleva un ingrediente secreto que la hará deliciosa 

1) Cortar la cebolla en aros finos y dejar reposar en agua tibia para que libere los ácidos. 

2) Precalentar el horno a 180° y engrasar una fuente de horno. Puede ser de bizcochuelo, así como una budinera o moldes individuales. 

3) En un bol batir los huevos, agregar despacio la leche y el aceite. Mezclar bien.

4) Incorporar la sal y la harina tamizada muy de a poco, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. 

5) Agregar la cebolla bien escurrida a la mezcla y el queso rallado. Cualquiera está bien en este tipo de preparación.

6) Verter la mezcla en el molde de horno. Opcional: agregar más queso por encima y algunas cebollas con un poco de orégano para otorgar mayor sabor. 

7) Colocar en el horno y cocinar durante 30 minutos aproximadamente a 180. Una vez que esté lista, retirar del horno, dejar enfríar y servir. 

 

Opciones para rellenar la torta salada

Para hacerlo todavía más completo, se le puede agregar jamón, tomate cortado en pedacitos, aceitunas, cebolla de verdeo e incluso algunos lo usaron para el almuerzo y le sumaron pollo. Queda riquísimo, solo hay que darle vuelo a la creatividad y probar distintas opciones.