PARA EL MATE
Bizcochitos de queso: la receta casera más fácil y rendidora
Con pocos pasos y productos accesibles, se logra un clásico perfecto para la merienda o cualquier momento del dÃa.
Los dÃas de lluvia invitan a quedarse en casa, bajar el ritmo y disfrutar de algo rico mientras suena el agua de fondo. Es el momento perfecto para prender el horno y preparar algo calentito que llene la casa de aroma y haga más especial la tarde.
Para esas ocasiones, los bizcochitos de queso se vuelve una opción ideal: simple, rápida y versátil, funciona tanto para una merienda como para una picada improvisada, siempre con un resultado sabroso que acompaña cualquier momento.
Una opción salada ideal para disfrutar en cualquier momento del dÃa.
Ingredientes para los bizcochitos de queso
250 g de harina leudante100 g de manteca o margarina150 g de queso rallado (puede ser tipo reggianito o sardo)1 huevo50 ml de leche (aproximadamente)1 pizca de salIngredientes simples que permiten lograr una preparación sabrosa en pocos minutos.
Preparación paso a paso:
En un bowl grande, colocar la harina junto con la sal y mezclar bien.Agregar la manteca frÃa cortada en cubos pequeños. Con las manos, integrar hasta lograr una textura arenosa.Incorporar el queso rallado y mezclar para distribuirlo de manera uniforme.Añadir el huevo y comenzar a unir la preparación.Sumar la leche de a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue en las manos.Llevar la masa a la mesada y estirar con palo de amasar hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1 cm.Cortar en pequeñas porciones (pueden ser cuadrados, tiras o con moldes).Colocar en una placa previamente enmantecada o con papel manteca.Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.Retirar, dejar entibiar y servir.El secreto está en integrar bien la masa y respetar los tiempos de cocción.