El corte que se consigue a menos de $10.000 y se puede usar para milanesas, guisos, estofados y m谩s
Se trata de una opci贸n accesible, vers谩til y poco elegida que permite preparar distintos platos sin gastar de m谩s.
El precio de la carne sigue siendo una de las principales preocupaciones en el gasto diario y cada vez m谩s personas buscan alternativas que permitan rendir las compras. En ese sentido, hay un corte que, aunque no suele ser el m谩s popular en la cocina cotidiana, se destaca por su versatilidad y buen rendimiento.
Se trata de una pieza que puede adaptarse a m煤ltiples preparaciones, lo que la convierte en un verdadero comod铆n. Desde milanesas hasta guisos, estofados e incluso opciones m谩s elaboradas como s谩ndwiches desmenuzados.
Cu谩l es el corte de carne que rinde para todo tipo de recetas
El corte en cuesti贸n es la cuadrada de cerdo, una pieza que proviene de la parte alta del lomo, cerca de las costillas. Se caracteriza por tener una proporci贸n equilibrada entre carne magra y una fina capa de grasa, lo que le aporta jugosidad sin resultar pesada.
Gracias a estas cualidades, la cuadrada de cerdo puede utilizarse en distintas preparaciones:
Para milanesas: cortada en fetas finas, resulta tierna y sabrosa.En guisos y estofados: mantiene su textura y absorbe bien los sabores.Al horno: se puede cocinar entera o en trozos, logrando un resultado jugoso.Desmenuzada: ideal para preparar rellenos de s谩ndwiches o tacos, al estilo "pulled pork".La cuadrada de cerdo es perfecta para cocciones prolongadas como guisos, estofados o carnes desmenuzadas.
C贸mo conseguir cuadrada de cerdo con descuento
Actualmente, el precio promedio del kilo de cuadrada de cerdo ronda los $11.500 en carnicer铆as de barrio y en grandes supermercados. Sin embargo, existen alternativas para adquirirla a un valor m谩s bajo.
A trav茅s de la billetera virtual Cuenta DNI, del Banco Provincia, es posible acceder a un descuento del 20% en carnicer铆as adheridas. De esta manera, el precio final puede ubicarse en torno a los $9.200 por kilo, dependiendo del comercio.
Este beneficio forma parte de una promoci贸n unificada que incluye carnicer铆as, granjas, pescader铆as y comercios de cercan铆a. Se encuentra vigente de lunes a viernes y cuenta con un tope de reintegro semanal de $6.000 por persona, alcanzable con compras por un total de $60.000.
El descuento se aplica 煤nicamente en pagos realizados mediante QR o Clave DNI con dinero en cuenta. No se incluyen operaciones con tarjetas, transferencias ni otras billeteras digitales. El reintegro, en tanto, se acredita en la cuenta vinculada dentro de los primeros diez d铆as h谩biles posteriores a la compra.