El delicioso corte de carne de cerdo, ideal para "tirar" a la parrilla, que se consigue a $6.080
Esta pieza de carne de cerdo es especial para cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado, lo que lo hace ideal para la parrilla o el horno.
A la hora de organizar un asado, cada vez m谩s personas buscan alternativas que combinen buen sabor, rendimiento y facilidad de cocci贸n.
Entre las opciones disponibles, hay un tipo de carne de cerdo que viene ganando protagonismo en las parrillas. Se trata de un corte que se adapta muy bien a la cocci贸n lenta, mantiene su jugosidad y ofrece un sabor intenso que resulta atractivo incluso para quienes suelen preferir la carne vacuna.
Cu谩l es el corte de carne que se destaca para la parrilla
El corte en cuesti贸n es el pechito con manta de cerdo, una pieza que presenta un equilibrio entre carne y grasa que resulta ideal para asar de manera lenta. Esta caracter铆stica permite que, durante la cocci贸n, se mantenga jugoso y desarrolle un sabor profundo.
El pechito de cerdo tiene una buena cantidad de grasa que permite que la pieza no se se seque durante la cocci贸n.
Su textura tierna y su capacidad de absorber condimentos lo convierten en una opci贸n vers谩til. Puede prepararse con adobos simples o marinadas m谩s elaboradas, lo que ampl铆a las posibilidades a la hora de cocinarlo en la parrilla.
Este corte responde bien a una cocci贸n constante, sin apuros, lo que facilita su preparaci贸n incluso para quienes no tienen demasiada experiencia. Adem谩s, no requiere una atenci贸n permanente, ya que el propio contenido de grasa ayuda a que no se seque.
Algunas ideas para cocinar el pechito con manta de cerdo incluyen:
Cocinarlo a fuego bajo durante varias horas para lograr una textura bien tiernaIncorporar una marinada previa con ajo, lim贸n y especiasPintarlo con salsa barbacoa durante la cocci贸n para intensificar el saborEnvolverlo en papel aluminio en una primera etapa para conservar los jugosFinalizarlo a fuego fuerte para lograr una superficie crocanteC贸mo conseguir pechito con manta de cerdo con descuento
En la actualidad, el precio promedio del kilo de pechito con manta de cerdo ronda los $7.600 en carnicer铆as de barrio y supermercados. Sin embargo, existen alternativas para acceder a este corte a un valor m谩s bajo.
A trav茅s de la billetera virtual Cuenta DNI, del Banco Provincia, es posible obtener un descuento del 20% en carnicer铆as, granjas y pescader铆as adheridas. De esta manera, el precio final puede ubicarse en torno a los $6.080 por kilo.
Este beneficio se encuentra vigente de lunes a viernes y forma parte de las promociones de "Comercios de cercan铆a". El reintegro tiene un tope semanal de $5.000 por persona, que se alcanza con un volumen de compras determinado.
Para acceder al descuento, el pago debe realizarse utilizando Cuenta DNI mediante c贸digo QR o Clave DNI, con dinero disponible en cuenta. No se aplica a operaciones realizadas con tarjetas, transferencias u otras billeteras digitales.