El delicioso corte de carne "multiuso" que se adapta a todo: 驴C贸mo conseguir el kilo a $10.500?
Se trata de una pieza vers谩til que rinde para varias preparaciones como guisos y tambi茅n se puede hacer a la parrilla o al horno. Con una promoci贸n bancaria puede conseguirse a un precio mucho m谩s accesible.
En el mundo de la carne vacuna existen cortes muy populares que suelen acaparar la atenci贸n en las carnicer铆as y supermercados. Sin embargo, tambi茅n hay piezas menos conocidas que ofrecen una excelente relaci贸n entre calidad, sabor y precio, y que pueden convertirse en grandes aliadas a la hora de cocinar.
Uno de estos cortes se destaca especialmente por su versatilidad. Adem谩s de ser sabroso y tierno cuando se cocina correctamente, tiene la ventaja de adaptarse a m煤ltiples preparaciones en la cocina. Puede utilizarse tanto en guisos tradicionales como en platos al horno o incluso en la parrilla, lo que lo convierte en una opci贸n pr谩ctica para diferentes comidas a lo largo de la semana.
Carne: el corte econ贸mico y vers谩til que se adapta a m煤ltiples preparaciones en la cocina
La palomita es un corte extra铆do de la parte delantera de la res, m谩s precisamente del cuarto delantero, entre el brazuelo y la espaldilla. Se trata de una carne de fibra firme y sabor intenso, caracter铆sticas que la vuelven ideal para cocciones prolongadas o preparaciones que requieren absorber salsas y condimentos.
La palomita es un corte de carne magro y tierno que se adapta a m煤ltiples recetas de cocina.
Entre sus principales virtudes se destaca su textura. Cuando se cocina a fuego lento o durante largos per铆odos de tiempo, la carne se vuelve sumamente tierna y jugosa. Esta cualidad la hace muy apreciada en recetas caseras tradicionales.
Adem谩s, su versatilidad permite utilizarla en distintos estilos de cocina. Puede formar parte de platos simples y r煤sticos, pero tambi茅n adaptarse a preparaciones m谩s elaboradas o de estilo gourmet.
Su precio accesible tambi茅n la convierte en una alternativa interesante para familias que buscan incorporar carne vacuna a sus comidas sin gastar demasiado. Frente a cortes m谩s costosos, la palomita ofrece un equilibrio entre sabor, rendimiento y econom铆a.
Algunas ideas para cocinar palomita:
Guisos tradicionales: ideal para guisos de lentejas, porotos o verduras, donde la cocci贸n lenta potencia su sabor.
Carne al horno: cocida con papas, cebollas y hierbas arom谩ticas, queda tierna y jugosa.
Estofados: absorbe muy bien salsas a base de tomate, vino o caldo.
A la parrilla: cortada en porciones m谩s peque帽as puede prepararse a las brasas.
Carne desmenuzada: perfecta para sandwiches o rellenos de empanadas despu茅s de una cocci贸n prolongada.
C贸mo conseguir palomita con descuento
Actualmente, el precio promedio del kilo de palomita ronda los $13.200 en carnicer铆as de barrio y en las principales cadenas de supermercados.
Sin embargo, quienes utilicen la billetera virtual Cuenta DNI, del Banco Provincia, pueden acceder a un descuento que permite abaratar considerablemente el costo. Con el reintegro del 20% en carnicer铆as adheridas, el kilo puede conseguirse por aproximadamente $10.500, lo que representa un ahorro cercano a $2.700.
La promoci贸n de Cuenta DNI en carnicer铆as, granjas y pescader铆as es v谩lida de lunes a viernes y ofrece un reintegro del 20%. El beneficio tiene un tope semanal de $5.000 por persona, que se alcanza con compras de $25.000.
Para aprovechar la promoci贸n, es necesario pagar utilizando la aplicaci贸n Cuenta DNI mediante QR o Clave DNI, utilizando dinero disponible en la cuenta. No se aplica a pagos realizados mediante transferencias, env铆o de dinero, tarjetas de cr茅dito o d茅bito, ni tampoco a QR de otras billeteras digitales.