RIQU脥SIMOS
Receta que te salva: chipacitos f谩ciles, con pocos ingredientes y en 20 minutos
Con una preparaci贸n simple y r谩pida, los chipacitos se convierten en una opci贸n ideal para resolver una merienda o acompa帽ar cualquier comida.
Los chipacitos tienen un lugar privilegiado en la cocina cotidiana, ya que son f谩ciles de preparar, quedan riqu铆simos y con pocos ingredientes se pueden obtener varias unidades para compartir.
Originarios del litoral argentino y muy populares en toda la regi贸n, los chipacitos son una versi贸n m谩s peque帽a de la tradicional receta de chipa.
Se caracterizan por su sabor intenso a queso, su interior suave y su exterior levemente crocante, lo que los convierte en una opci贸n ideal tanto para desayunos como para meriendas.
Receta para hacer chipacitos de queso en 20 minutos
Ingredientes
2 huevos.500 gramos de f茅cula de mandioca.200 mililitros de leche.100 gramos de manteca.100 gramos de queso rallado.150 gramos de queso pategr谩s en cubos peque帽os (o rallado).Sal, cantidad necesaria.Los chipacitos son ideales para acompa帽ar un desayuno o merienda.
Paso a paso
En un bol amplio, colocar la f茅cula de mandioca junto con el queso rallado y el pategr谩s. Mezclar bien para integrar los ingredientes secos.Incorporar los huevos, la leche, la manteca previamente ablandada y la sal.Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa homog茅nea. Es importante no amasar en exceso, sino solo integrar.Tomar peque帽as porciones con las manos y formar bolitas medianas. Con estas cantidades, se pueden obtener alrededor de 24 unidades.Disponer los chipacitos en una placa para horno, dejando un peque帽o espacio entre cada uno.Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos, hasta que est茅n levemente dorados.Una buena idea es hacer chipacitos en cantidad y freezarlos (crudos) para disfrutar en cualquier ocasi贸n.