Receta salvadora: c贸mo hacer bocaditos de espinada con masa para tarta
Esta preparaci贸n simple, econ贸mica y muy rendidora puede resolverse en pocos minutos y con ingredientes b谩sicos que suelen estar en cualquier cocina.
Cuando surge la necesidad de preparar algo r谩pido, rico y rendidor, las recetas simples suelen convertirse en las mejores aliadas. En ese sentido, los bocaditos de espinaca son ideales, porque llevan pocos ingredientes y una preparaci贸n sencilla, y funcionan tanto para una comida principal como para una picada o una entrada.
Esta receta combina ingredientes econ贸micos y f谩ciles de conseguir para lograr un resultado que puede resolverse en menos de media hora.
La preparaci贸n tambi茅n tiene la ventaja de adaptarse a distintos momentos del d铆a. Puede servirse como plato principal acompa帽ado de una ensalada fresca, como guarnici贸n o incluso como parte de una mesa de picadas.
Receta para hacer los bocaditos de espinaca
Ingredientes
1 atado de espinaca
25 gramos de manteca
25 gramos de harina 0000
250 cc de leche
Sal y pimienta a gusto
2 tapas de masa para tarta
Los bocaditos de espinaca pueden salvarte cualquier almuerzo o cena; tambi茅n funcionan como snack para una picada.
Preparaci贸n
Preparar la espinaca.
Lavar bien el atado de espinaca, cortarlo en trozos y cocinarlo en agua hirviendo durante unos pocos minutos, hasta que las hojas se ablanden. Luego colarlo bien para retirar el exceso de agua.
Hacer la salsa blanca.
En una sart茅n o cacerola peque帽a derretir la manteca a fuego medio. Una vez derretida, agregar la harina y mezclar constantemente hasta que la preparaci贸n se integre y no se vean restos de harina seca.
Incorporar la leche.
A帽adir la leche de a poco mientras se revuelve de manera continua para evitar que se formen grumos. Cocinar unos minutos hasta que la salsa tome consistencia.
Sumar la espinaca.
Incorporar la espinaca cocida a la salsa blanca, mezclar bien y condimentar con sal y pimienta a gusto. Cocinar la mezcla durante unos minutos m谩s para que los sabores se integren.
Armar la preparaci贸n.
Colocar una de las tapas de tarta en una placa para horno previamente aceitada. Distribuir encima una capa fina del relleno de espinaca y salsa blanca. Agregar un poco de queso rallado si se desea.
Cerrar la tarta.
Cubrir con la segunda tapa de masa y, por encima, sumar nuevamente queso rallado para lograr un gratinado.
Hornear.
Llevar a horno precalentado a 180 掳C durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa est茅 dorada. Una vez lista, se puede dejar enfriar unos minutos y cortar en cuadrados o rect谩ngulos para obtener los bocaditos.
Tips para mejorar la receta y sumar variantes
Agregar queso al relleno: sumar queso cremoso o mozzarella en peque帽os cubos aporta m谩s sabor y una textura m谩s cremosa.
Incorporar cebolla salteada: dorar previamente cebolla picada y mezclarla con la espinaca suma un toque extra de sabor.
Usar otras verduras: tambi茅n puede prepararse con acelga, br贸coli o incluso una mezcla de vegetales.
Condimentos extras: nuez moscada, ajo en polvo o piment贸n suave combinan muy bien con la salsa blanca.
Acompa帽amiento: estos bocaditos quedan muy bien con una ensalada fresca de lechuga, tomate y zanahoria rallada.