Consumo en tiempos de crisis: el "gasto hormiga", el primero en desaparecer ante la p茅rdida del poder adquisitivo
Los 铆tems en que los trabajadores aplican los mayores recortes para estirar el presupuesto: caf茅 al paso, suscripciones y deliverys lideran el ajuste del sector asalariado que prioriza los bienes de primera necesidad y el pago de los servicios.
Por Jimena Golender
Frente a la ca铆da sostenida del poder adquisitivo, los trabajadores modificaron sus h谩bitos de consumo, priorizando las necesidades b谩sicas en el presupuesto familiar. En esta reorganizaci贸n forzada, los primeros en ser eliminados fueron los gastos hormiga: el caf茅 al paso, las suscripciones a plataformas y el delivery.
Sin un horizonte de repunte sobre los ingresos, los asalariados administran cada peso y priorizan lo esencial. En medio del ajuste, no queda margen para gastar en ocio o "darse un gusto".
De acuerdo con el informe Consumer Pulse 2026, de la consultora Bain & Company, el cambio de conducta de los argentinos responde a la tensi贸n econ贸mica que afecta a los hogares. Ante la p茅rdida de poder adquisitivo, los consumos selectivos ceden terreno para garantizar la sostenibilidad del presupuesto mensual m铆nimo, direccionado cubrir alimentos y servicios.
Fuente: elaboraci贸n propia seg煤n valores junio 2026.
La ca铆da de la capacidad de compra se reflej贸 en la demanda registrada durante el 煤ltimo trimestre. El relevamiento identific贸 fuertes retrocesos en los rubros vinculados al esparcimiento: se desplom贸 un 46% la venta de bebidas alcoh贸licas y la actividad en los comercios gastron贸micos, as铆 como el delivery, disminuy贸 un 43%.
En contraste, los gastos destinados a categor铆as indispensables no paran de incrementarse. Los bienes de primera necesidad registraron un aumento del 31% y los alquileres subieron un 30%.
Adi贸s al gasto hormiga
Los gastos hormiga representan en promedio entre el 10% y el 15% del ingreso neto mensual de un trabajador. A modo de ejemplo: para un salario de $1.700.000, este tipo de transacciones puede abarcar hasta $255.000 mensuales.
El impacto en el presupuesto no se evidencia en cada compra, sino en el monto acumulativo. Por eso, suelen pasar desapercibidos en la econom铆a familiar hasta que no queda margen del sueldo.
Dentro de los principales gastos hormiga se incluyen los deliverys. Durante abril 2026, los valores publicados en la plataforma m谩s conocida de pedidos a domicilio reflejaron un aumento promedio interanual del 41%. Una hamburguesa cuesta $15.000 frente a los $10.600 del a帽o anterior, mientras que las pizzas se incrementaron de $17.700 a un valor de $25.000.
Delivery, suscripciones, caf茅 y apps de transporte
Seg煤n un relevamiento de Cr贸nica, el costo promedio de los pedidos es de $20.000, contemplando el env铆o y los cargos fijos de la plataforma. Es decir que una frecuencia de dos pedidos semanales representa un gasto mensual de $160.000.
En tanto, el ajuste en el presupuesto tambi茅n afect贸 al segmento de las suscripciones digitales. El acceso simult谩neo a los ocho servicios de streaming con mayor penetraci贸n en el mercado local demanda un desembolso mensual de $78.168, incluyendo las cargas impositivas correspondientes.
Al integrar herramientas como el espacio de almacenamiento en la nube o plataformas de inteligencia artificial, la cifra supera los $100.000 por usuario.
Otro de los gastos hormiga m谩s habituales es el cl谩sico caf茅 con medialunas, aunque hoy se convirti贸 casi en un lujo para la mayor铆a de los trabajadores. Un desayuno est谩ndar con caf茅 y medialunas cuesta desde $6.000 hasta $9.500 en CABA. Restringiendo este consumo a solo dos compras semanales, el acumulado mensual var铆a entre $48.000 y $76.000.
Por 煤ltimo, el transporte mediante aplicaciones abarca tarifas para trayectos de corta distancia de entre $6.000 y $10.000. La realizaci贸n de dos traslados semanales representa un costo mensual de entre $48.000 y $80.000.
La mayor铆a de los trabajadores no llega a fin de mes
Por otra parte, un estudio de la plataforma Bumeran aport贸 datos sobre el agotamiento prematuro de los salarios. El 87% de los trabajadores encuestados manifest贸 que su sueldo resulta insuficientes para cubrir los requerimientos b谩sicos del hogar.
Fuente: Consumer Pulse 2026, de la consultora Bain & Company/ Bumeran.
Asimismo, el 70% de los trabajadores detall贸 que la disponibilidad de sus ingresos se extingue antes de alcanzar el d铆a 15 de cada mes. El 15% agota su sueldo en menos de siete d铆as y un 9% dispone de ingresos por solo una semana.
De acuerdo al mismo relevamiento, el 74% de los asalariados consider贸 que su capacidad de compra desmejor贸 durante el 煤ltimo a帽o, lo que representa un incremento de 16 puntos respecto a los datos obtenidos en 2025.
Seg煤n el informe, el principal gasto en los costos fijos mensuales corresponde al alquiler (44%), mientras que en segundo lugar se ubica la alimentaci贸n (27%), seguida por la cancelaci贸n de deudas (16%).