Los partidos del Mundial 2026 suelen convertirse en una oportunidad para reunirse, preparar algo rico y compartir un momento especial con familia o amigos. Además de la picada y las opciones saladas que suelen estar presentes en la mesa, los postres caseros también ganan protagonismo a la hora de acompañar la previa o disfrutar del encuentro.

En ese contexto, los alfajorcitos de coco y dulce de leche aparecen como una alternativa simple y deliciosa para sumar algo dulce al partido. Con una preparación sencilla, pocos ingredientes y una combinación de sabores muy querida por los argentinos, esta receta permite hacer un clásico casero ideal para compartir con tus seres queridos. 

Receta de alfajorcitos de dulce de leche y coco

Ingredientes

• 200 gramos de coco rallado
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de harina (opcional, para dar más firmeza)
• 400 gramos de dulce de leche repostero
• Ralladura de limón (opcional)

Paso a paso

1. En un bowl colocá el coco rallado junto con el azúcar y mezclá bien para integrar ambos ingredientes.
2. Sumá los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón si querés darle un toque extra de sabor. Mezclá hasta obtener una preparación húmeda y compacta. Si la mezcla queda demasiado blanda, agregá las cucharadas de harina para darle más consistencia.
3. Tomá pequeñas porciones de la masa y formá discos del mismo tamaño con las manos. Colocalos sobre una placa para horno con papel manteca o apenas enmantecada, dejando algo de espacio entre cada uno.
4. Llevá los discos a un horno precalentado a 180 °C durante unos 10 a 15 minutos, hasta que estén apenas dorados en los bordes. Es importante no cocinarlos de más para que mantengan una textura tierna.
5. Retiralos del horno y dejalos enfriar por completo antes de armarlos. Una vez fríos, colocá una porción generosa de dulce de leche repostero sobre una tapa y cubrí con otra, presionando suavemente para formar el alfajor.
6. Si querés, podés pasar los bordes por coco rallado para darle la terminación clásica. Guardalos unos minutos en la heladera antes de servir para que tomen mejor consistencia.