Los tomates rellenos son un clásico de la mesa navideña que no puede faltar junto a los huevos rellenos, el Vitel toné, la ensalada rusa, y muchísimos otros platos que hacen de estas fiestas de fin de año un momento muy esperado.

Se trata de un plato veraniego, ya que no necesita un golpe de horno ni microondas ni nada. Solamente se utilizan ingredientes frescos que unidos forman fuegos artificiales de sabor en tu paladar.

Tomates rellenos clásicos para esta Navidad.

Existen incontables versiones para cocinar tomates rellenos: la más tradicional, con arroz, atún y huevo; la moderna, que puede tener una salsa para condimentar el arroz, panceta, pollo, y demás; y hasta vegetarianas, con varios ingredientes vegetales picados. Lo bueno de esta preparación es que se pueden rellenar con lo que se les ocurra y los gustos que más o menos le gusten a todos los comensales que se sentarán en la mesa esta Navidad.

Sin embargo, hay que prestar mucha atención también a la base, a la forma de los tomates ahuecados, la humedad necesaria y otra serie de cuestiones para que los tomates no terminen rodando en los platos y desparramando el relleno preparado con tanto esmero.

Para evitar esto y lograr cocinar unos tomates rellenos perfectos, la actriz Claudia Fontán, quien fue una de las famosas más elogiadas por el jurado de MasterChef Celebrity 2 (Telefé), compartió recientemente una serie de tips y el grandioso paso a paso de su receta con los que sorprende año tras año a sus familiares.

Ingredientes

• 10 tomates redondos
• 1 cebolla chica
• 1/3 taza de arroz crudo
• 2 huevos duros
• 2 latas de atun
• 2 cucharadas de queso untable descremado
• 2 cucharadas de salsa caesar light
• 4 cucharadas de mayonesa light
• Sal y pimienta recién molida, a gusto

Para la decoración

• huevo duro, aceitunas verdes y ciboulette picado

Claudia Fontán en la segunda edición de MasterChef Celebrity.

Preparación