Por Matías Resano 
mresano@cronica.com.ar 

En La Colmena, un grupo de “abejas” emprendedoras trabaja día a día no sólo para “ganarse el mango” sino también un lugar en la sociedad, a base de esfuerzo, vocación y principalmente afecto. La admirable iniciativa se implementa en la ciudad de La Plata desde hace ocho años, cuando un grupo de padres decidió generarles un espacio a sus hijos con capacidades diferentes para fomentar su desarrollo humano y social a través de una casa de té, en la cual los jóvenes ponen en práctica sus conocimientos gastronómicos.

No obstante, todo es a pulmón, y en las últimas horas sufrieron el daño irreparable de una de sus esenciales herramientas de trabajo, por lo tanto requieren de la ayuda de todos. En la calle 36 al 1640 se realiza una vez por mes un espacio de té atendido por 12 jóvenes con capacidades diferentes, que se sumergieron en el proyecto y lo llevan cabo con notable voluntad de superación.

“Hacer, Pensar y Sentir en La Colmena” nació en 2011 por la intención de un grupo de padres que se abocó a crear y acompañar en un ámbito dispuesto para sus hijos, con el fin de potenciar sus habilidades y darles una posibilidad laboral.

“Hacer, Pensar y Sentir en La Colmena” nació en 2011 por la intención de un grupo de padres que se abocó a crear y acompañar en un ámbito dispuesto para sus hijos, con el fin de potenciar sus habilidades y darles una posibilidad laboral. Al respecto, Viviana, una de las fundadoras, le contó a Crónica: “Empezamos hace ocho años porque los chicos tenían el alta pedagógica, en sus escuelas especiales, y querían conseguir trabajo, por eso empezamos con este proyecto que en el inicio fue un microemprendimiento y en 2016 se convirtió en una asociación civil”.

A su vez, la mamá de Laureano, uno de los integrantes de la entidad, y psicóloga social, agregó que “los chicos se fueron formando en gastronomía” y que “la idea era hacer entonces una casa de té para darle forma”, proyecto que empezó en 2017. Allí, “algunos se desempeñan como mozos, otros en la cocina”.

La próxima cita
A fines de este mes, con fecha a confirmar, habrá un nuevo encuentro en “Hacer, Pensar y Sentir en La Colmena”, en el que el público, que accede al espacio mediante reserva previa, podrá degustar las exquisiteces elaboradas por los jóvenes. Además de productos de confitería, se han agregado al menú las pastas caseras, que ya son objeto de codicia por los habituales clientes y motivo de atracción de los nuevos.

Para lograr todo esto, como dejan en claro sus impulsores, la tienen que “remar” para “seguir brindando un lugar a estos chicos”. “Lo hacemos todo a pulmón”, contaron. Sin embargo, también hay necesidades y dificultades. En las últimas horas, el desperfecto de una heladera se volvió algo urgente para resolver.

“Necesitamos una heladera exhibidora para que ellos pongan sus tortas a la vista de la gente. Hicimos rifas y hasta íbamos a invertir todos los recursos en ello, pero también hay otros aspectos, como mejorar el establecimiento. Por eso acudimos a la ayuda de la gente”, expresó Viviana. Para ayudar, se puede llamar al 0221 155908401.